新鮮的西瓜只要貯藏得當(dāng)，隔夜后仍然可以食用。如果覺(jué)得西瓜吃不完，切開后一定要立即附上保鮮膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意別和生肉、雞蛋放在一起。有研究對(duì)西瓜的新鮮切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表層下2cm樣品的菌落總數(shù)進(jìn)行了分析(實(shí)驗(yàn)中隔夜時(shí)間為16小時(shí))，結(jié)果顯示三者在菌落總數(shù)上無(wú)明顯差異。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博 )
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