香料香精在飲食、美妝等生活各方面發(fā)揮著重要作用。近日，在2025全國兩會“健康中國人”系列圓桌座談“聚焦美麗新消費(fèi)，共話行業(yè)新發(fā)展”專場座談上，第十四屆全國政協(xié)委員、中國工程院院士孫寶國說：“香料香精行業(yè)要以創(chuàng)新驅(qū)動，加大研發(fā)投入，開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種與高端關(guān)鍵香料。在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新領(lǐng)域，要重視基礎(chǔ)研究，加強(qiáng)‘政產(chǎn)學(xué)研用’融合，推動新型原料應(yīng)用與前沿生物技術(shù)融合，提升產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

在孫寶國看來，香料香精是滿足并提升消費(fèi)者對美好生活品質(zhì)追求的重要元素。在消費(fèi)升級、政策支持和科技創(chuàng)新的助力下，我國香料香精行業(yè)正步入快速發(fā)展的黃金期。

“香料香精制造本質(zhì)上是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，應(yīng)加大研發(fā)投入，特別是在合成生物學(xué)、數(shù)字化技術(shù)等前沿領(lǐng)域深入探索。”孫寶國建議，香料香精行業(yè)應(yīng)該從長遠(yuǎn)布局，除了天然提取，還要善于利用現(xiàn)代合成生物學(xué)的技術(shù)優(yōu)勢，開發(fā)發(fā)酵香料。

孫寶國認(rèn)為，“政產(chǎn)學(xué)研用”是推動新型原料應(yīng)用與前沿生物技術(shù)融合實(shí)踐的關(guān)鍵因素?！跋懔舷憔袠I(yè)涉及化學(xué)、化工、生命科學(xué)、生物技術(shù)等多學(xué)科的交叉融合。企業(yè)、高校、科研院所各有所長。要通過政策引領(lǐng)，行業(yè)搭建平臺，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)、高校、科研院所間的交流合作，形成深度融合，實(shí)現(xiàn)資源共享、協(xié)同互補(bǔ)，使科研方向更加貼近實(shí)際應(yīng)用，推動優(yōu)秀科技創(chuàng)新成果落地轉(zhuǎn)化，不斷提高研發(fā)效率，提升產(chǎn)品品質(zhì)”。