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“‘雞排哥’走紅后，‘炒粉哥’又火了？”

國(guó)慶前夕，一位在江西景德鎮(zhèn)賣炸雞排的攤主意外走紅，被網(wǎng)友親切地稱為“雞排哥”。與此同時(shí)，河南濟(jì)源一位炒粉攤主的暖心故事也迅速在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵，同樣掀起文旅市場(chǎng)的關(guān)注熱潮。

兩位看似不搭界的“普通人”，為何能先后成為國(guó)慶假期里的“頂流”？這背后，正透露出當(dāng)下文旅消費(fèi)的新密碼。

“雞排哥”李俊永正在為食客炸制雞排。記者 李韻涵 攝

“雞排哥”為啥這么紅？

“雞排免費(fèi)，塑料袋6塊?！?/p>

“你可以拒絕我，但是你不能拒絕美味。”

“你值得擁有這世界上任何美好的東西，包括我的雞排?！?/p>

國(guó)慶假期里，景德鎮(zhèn)五中附近的一個(gè)雞排攤成了新晉網(wǎng)紅地標(biāo)。每天中午12點(diǎn)左右，攤前便早早排起百米長(zhǎng)隊(duì)。“雞排哥”李俊永一邊快速裹粉、翻炸，一邊用他特有的金句與顧客嘮嗑。有外地游客連夜趕到這里，希望能與“雞排哥”互動(dòng)，甚至有外籍游客專程排隊(duì)4小時(shí)只為嘗鮮。

“雞排哥”李俊永的攤位前大排長(zhǎng)龍。記者 李韻涵 攝

由于生意太過火爆，李俊永的親戚紛紛趕來(lái)幫忙，網(wǎng)友們稱其為“雞排世家”助陣。他旁側(cè)的“香腸肉絲雞蛋餅”小吃銷量隨之翻番，一家綠豆湯攤位更是順勢(shì)打出“憑雞排買綠豆湯立減2元”的標(biāo)語(yǔ)，共享了“情緒經(jīng)濟(jì)”帶來(lái)的客流。

這份因“雞排哥”而起的熱度，實(shí)實(shí)在在撬動(dòng)了文旅市場(chǎng)。據(jù)抖音生活服務(wù)發(fā)布數(shù)據(jù)，國(guó)慶假期前三天，景德鎮(zhèn)抖音平臺(tái)訂單量同比增長(zhǎng)近七成；燒玻璃體驗(yàn)團(tuán)購(gòu)銷售額同比增長(zhǎng)74%，制陶和手工陶藝團(tuán)購(gòu)銷售額同比增長(zhǎng)71%。受“雞排哥”種草影響，平臺(tái)上的雞排炸串團(tuán)購(gòu)也大受網(wǎng)友歡迎，訂單量同比增長(zhǎng)56%。

“雞排哥”在認(rèn)真傾聽顧客提出的要求。社交媒體截圖

“雞排哥”為啥這么紅？只因雞排常見，但以幽默、溫情為“佐料”的雞排卻十分稀缺。

炸制雞排時(shí)，他直言“炸不到位，我無(wú)法原諒自己”，再長(zhǎng)的隊(duì)伍也堅(jiān)守品質(zhì)；經(jīng)營(yíng)中，他金句頻出，讓等待變成“脫口秀現(xiàn)場(chǎng)”；細(xì)節(jié)處，他能記住數(shù)十位顧客的口味與點(diǎn)單順序。不難發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友對(duì)“雞排哥”的關(guān)注極少聚焦于口味，更多是被這份專注、真誠(chéng)與溫暖打動(dòng)，“6元的雞排，60元的服務(wù)，600元的情緒價(jià)值”。

“雞排哥”走紅，“炒粉哥”又火了？

在“雞排哥”走紅的同時(shí)，另一邊，河南濟(jì)源一位“炒粉哥”的暖心之舉，也掀起了文旅市場(chǎng)的別樣波瀾。

“炒粉哥”的走紅，源于一則視頻。某博主為讓車禍出院的好友小米吃上心心念念的“堯仔炒粉”，請(qǐng)求老板上門制作。當(dāng)老板放棄黃金時(shí)段的客流，騎著電三輪載著孩子，帶著炒粉全套設(shè)備出現(xiàn)在樓下時(shí)，小米瞬間爆哭。

“堯仔炒粉”老板上門為車禍?zhǔn)軅念櫩同F(xiàn)場(chǎng)炒粉。社交媒體截圖

這份真摯的感動(dòng)隨后在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)共鳴，截至目前，該視頻收獲近350萬(wàn)點(diǎn)贊，80余萬(wàn)轉(zhuǎn)發(fā)。視頻發(fā)布后，有顧客讓老板“好好休息，有一場(chǎng)硬仗要打”，老板直言“我感覺沒那么夸張”。話音剛落不足24小時(shí)，“堯仔炒粉”店前就已排起長(zhǎng)隊(duì)。

來(lái)自天南地北的網(wǎng)友專程前來(lái)打卡，甚至有四川旅客搭乘8小時(shí)火車只為“吃一份熱情”。網(wǎng)友調(diào)侃：“老板的鍋鏟都要掄冒煙了”“等姑娘腿好了，老板胳膊快廢了”。

面對(duì)顧客“忠告”，“炒粉哥”直言“沒那么夸張”；次日，“堯仔炒粉”攤位前大排長(zhǎng)龍。社交媒體截圖

店主姐姐透露，弟弟性格內(nèi)向且做生意“佛系”。這份樸實(shí)與他為顧客“赴約炒粉”的善意形成呼應(yīng)，共同塑造了可信可親的普通人形象，讓流量沉淀為真正的好感與認(rèn)同。

“雞排哥”的金句給排隊(duì)添了樂趣，“炒粉哥”的奔赴讓友情有了具象化的溫暖，兩人的故事借助短視頻發(fā)酵，被網(wǎng)友自發(fā)記錄、二次創(chuàng)作，個(gè)體故事裂變式傳播成為大眾話題。而當(dāng)食物成為寄托情感的媒介，一句“美味值得等待”，一次“為朋友奔赴的炒粉”，都在傳遞“被重視、被偏愛”的情緒，讓普通消費(fèi)有了情感重量。

“堯仔炒粉”老板上門為車禍?zhǔn)軅念櫩同F(xiàn)場(chǎng)炒粉，相關(guān)視頻點(diǎn)贊近350萬(wàn)。社交媒體截圖

平凡個(gè)體正成為城市文旅名片

不難發(fā)現(xiàn)，情緒經(jīng)濟(jì)正在重塑文旅市場(chǎng)，能夠提供深厚“情緒價(jià)值”的平凡個(gè)體，也正成為一座座城市最動(dòng)人的名片。

可見，文旅不僅要“有景可看”，更要“有情可感”。而回溯過往，這類“一人帶火一城”的故事早有伏筆。湖南懷化“發(fā)型師曉華”憑“讓顧客笑著走出理發(fā)店”的治愈服務(wù)，讓老街變身“網(wǎng)紅一條街”；西安大唐不夜城“不倒翁小姐姐”一個(gè)微笑，助力景區(qū)成為浪漫打卡地；淄博燒烤攤主“昂老板”和“趙大爺”自刷差評(píng)、互送顧客的“反向商戰(zhàn)”，再次點(diǎn)燃外地游客奔赴“燒烤city”的熱情……

2025年1月8日，眾多外地顧客提著行李箱等待李曉華的理發(fā)店開門。中新社記者 楊華峰 攝

“為一人奔赴一城”成為旅游新動(dòng)力，亦標(biāo)志著“打卡式旅游”逐步讓位于追求情感滿足的“沉浸式度假”。這一現(xiàn)象，恰與2025國(guó)慶中秋假期的出游趨勢(shì)不謀而合。

雙節(jié)疊加，為旅游消費(fèi)市場(chǎng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。據(jù)交通運(yùn)輸部消息，8天假期內(nèi)，全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量預(yù)計(jì)達(dá)23.6億人次，比去年同期增長(zhǎng)3.2%左右。各大社交平臺(tái)上，“反向出游”成為關(guān)鍵詞。抖音平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，假期前三天，三線以下城市異地游客大增，張家口、開封、威海住宿團(tuán)購(gòu)訂單量同比增長(zhǎng)184%、179%、157%。此外，唐山住宿訂單量增長(zhǎng)136%、陵水增長(zhǎng)127%，池州和大同也分別增長(zhǎng)了117%和106%。

有人避開熱門景區(qū)人潮，鉆進(jìn)小眾城市的老街巷尋找慢時(shí)光；有人追著“雞排哥”“炒粉哥”的煙火氣奔赴小城，讓“人物IP”成為城市文旅的活招牌；還有人登山時(shí)順道逛古村、騎行中打卡非遺館，讓運(yùn)動(dòng)與觀光碰撞出新樂趣。

10月1日，江蘇淮安，民眾走進(jìn)盱眙縣第一山歷史文化街區(qū)品“文化大集”。中新社記者 泱波 攝

“不走尋常路”的背后，是當(dāng)下旅客對(duì)個(gè)性化、趣味化假期體驗(yàn)的極致追求。厚重的歷史遺跡與秀美的自然風(fēng)光依然是城市的底氣，但讓人踏上旅途的，也可以是一個(gè)平凡人的真誠(chéng)。

走紅之后，“雞排哥”不忘為家鄉(xiāng)吆喝，直言“為了江西、為了景德鎮(zhèn)，請(qǐng)你留下來(lái)，景德鎮(zhèn)有你更精彩”；“炒粉哥”同樣在視頻里主動(dòng)向網(wǎng)友推介：“我的攤位附近就是御駕的小吃街，周邊有很多美食，大家到這里以后都可以去品嘗一下，歡迎來(lái)到河南省濟(jì)源市玩耍。”

“雞排哥”推介家鄉(xiāng)景德鎮(zhèn)。社交媒體截圖

從“雞排哥”的油鍋里、“炒粉哥”的顛勺間，我們看到的不僅是兩個(gè)普通人的意外走紅，更是中國(guó)文旅市場(chǎng)邏輯的悄然蛻變。他們不是完美的“景區(qū)代言人”，卻用一句金句、一次奔赴、一份堅(jiān)守，讓城市有了呼吸感與故事感。

當(dāng)“情緒價(jià)值”成為連接人與城的紐帶，珍視每一個(gè)普通人的故事，守護(hù)街巷里的煙火氣，讓城市不僅有景點(diǎn)，更有“讓游客愿意再來(lái)”的溫度，或許就是“一人帶火一城”背后，文旅可持續(xù)發(fā)展的終極答案。(記者 劉越)