根據(jù)國務(wù)院國辦發(fā)2014-3號《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要2014-2020》第四部分指出“提高全民營養(yǎng)意識,提倡健康生活方式,樹立科學(xué)飲理念，研究設(shè)立公眾營養(yǎng)日。開展食物營養(yǎng)知識近村入戶活動，加強營養(yǎng)與健康教育”。原衛(wèi)生部發(fā)布《營養(yǎng)改善工作管理辦法》2010-73號，所稱營養(yǎng)改善工作，也強調(diào)以平衡膳食、合理營養(yǎng)、適量運動為中心的科學(xué)宣傳活動，應(yīng)有專業(yè)指導(dǎo)、社會參與的原則。

    中國營養(yǎng)學(xué)會在第八屆四次常務(wù)理事會研究決定，確定每年的5月第三周為“全民營養(yǎng)周”。營養(yǎng)周由中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海生科院營養(yǎng)科學(xué)研究所作為發(fā)起及組織單位。