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分享到QQ空間原標(biāo)題："肉食者"需要高度警惕 肉類(lèi)食用不當(dāng)會(huì)致癌(圖)
專(zhuān)家指出，動(dòng)物脂肪燒焦后，會(huì)產(chǎn)生一種強(qiáng)致癌作用物質(zhì)，它與人體的脫氧核糖核酸結(jié)合，可引起細(xì)胞突發(fā)變異，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。正處在長(zhǎng)身體階段的少兒，吃了烤焦的魚(yú)、鴨、雞等含有動(dòng)物脂肪的肉類(lèi)，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害體內(nèi)生長(zhǎng)機(jī)制，引起細(xì)胞變異；患有多種慢性疾病的中老年人，若吃了燒焦的烤肉類(lèi)，更容易誘發(fā)癌癥。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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