原文標題：秋季多吃三大類食物 防病護腸胃

秋季進補多吃三大類食物 防病護腸胃

　　秋季到了，人們普遍認為，秋天是“貼秋膘”的季節(jié)，許多人會選擇在秋季飲食中小量進補，用以養(yǎng)生保健。秋天進補也有技巧，決不能將“貼秋膘”理解為天天有葷腥，餐餐大油膩，只有正確進補才能達到食療養(yǎng)生的效果。專家建議，秋季進補要多吃三類美食。

　　【橙黃色蔬果和綠葉菜】

　　黃綠色蔬果即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們所吃蔬菜水果以瓜豆為主，比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。

　　秋季來臨之時，人們體內(nèi)維生素A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生暗視力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。

　　瓜豆類食物的維生素C含量較低，而人體如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降、在換季的時候容易感冒。因此，多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。

　　【推薦食譜】

　　胡蘿卜汁

　　主料：胡蘿卜150克，雞蛋50克

　　調(diào)料：蜂蜜5克，香油3克

　　做法：

　　1、將胡蘿卜攪碎取汁；

　　2、將水燒開；

　　3、將雞蛋打碎，倒入沸水中；

　　4、再加入胡蘿卜汁、蜂蜜、香油