芥末白菜墩

　　材料：大白菜、芥末

　　做法：

　　1、將大白菜擇洗干凈，去掉尾部，將根部切成墩，下入開(kāi)水中焯一下，控凈水待用;

　　2、將芥末放在碗中，用沸水沖開(kāi)，并按一個(gè)方向攪動(dòng)，同時(shí)加入醋、鹽、糖、香油;

　　3、將調(diào)好的芥末汁，涂在白菜墩上即可。

　　芥末是一種非常強(qiáng)大的發(fā)汗食物，它可以瞬間提高我們的體溫，促進(jìn)新陳代謝的效率。而且芥末還可以抑制脂肪的生長(zhǎng)，對(duì)減肥非常有幫助。

　　雞湯三鮮菠菜

　　材料：雞片、蝦仁、菠菜

　　做法：

　　1、雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內(nèi)打焯成熟;

　　2、炒鍋加鮮湯和調(diào)料，開(kāi)鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤;

　　3、炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調(diào)料和輔料，開(kāi)鍋后打準(zhǔn)口味，淋在菠菜上即可。

　　菠菜的熱量比蘋(píng)果還要低一半，且富含大量礦物質(zhì)和微量元素，能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。