水煮花生、炸花生米、花生煲湯……花生營養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉，是中國人喜愛的堅(jiān)果。近日，美國《烹飪之光》雜志綜合最新研究，刊文介紹了花生的5個(gè)好處。

　　1.控制食欲�；ㄉ�是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果�！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。