原標(biāo)題：核桃可延年益壽 怎么吃才能更長壽

每種堅果都各有特長

　　大杏仁補膳食纖維

　　膳食纖維可幫助控制血糖血脂，還有助清腸通便，能預(yù)防多種癌癥。根據(jù)《中國食物成分表》，堅果里膳食纖維含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。這兩種堅果還是高脂肪食物，容易腹瀉的人需要特別小心。

　　開心果補維生素B1

　　研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃。

　　核桃補維生素E

　　維生素E具有較強清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機體過早衰老。核桃的維生素E含量遠(yuǎn)高于其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。