10.木薯(樹(shù)薯)

　　毒物：氰化物

　　有毒部位：木薯

　　雖然在美國(guó)并不常見(jiàn)，但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時(shí)候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質(zhì)是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味，因?yàn)檫@種味道能夠驅(qū)趕昆蟲(chóng)甚至動(dòng)物。如果吃木薯前的準(zhǔn)備工作沒(méi)有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因?yàn)楦缓�氰化物，木薯的毒性可能�?dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，也會(huì)引起永久性癱瘓。

　　小貼士：木薯根的成分與面粉相似，提取出來(lái)之后可以制作木薯粉。木薯葉包含氰化物，但如果將其搗碎與面粉和在一起在蔭頭里放五個(gè)小時(shí)，氰化物就會(huì)分解。