在眾多的蔬菜中，你知道最具有減肥功效的蔬菜是是哪些嗎?其實里面大有學(xué)問哦，今天，小編就來告訴你9類一吃就能變瘦的減肥食物，蔬菜中豐富的瘦身因子讓你全身的脂肪都燃燒起來哦!

　　近年來食用蔬菜與水果減肥已風(fēng)靡全球，由于蔬果中含有豐富的纖維素，且它們在腸道中停留的時間短于其它食品，可以干擾營養(yǎng)物質(zhì)的過份吸收，減少脂肪堆集。此外，蔬果中還含有多種促進(jìn)脂肪分解的物質(zhì)，從而消耗了體內(nèi)脂肪。美國醫(yī)學(xué)家迪農(nóng)。奧尼什研究認(rèn)為，蔬果(特別是綠色蔬菜)中的蛋白質(zhì)與碳水化合物，不易轉(zhuǎn)化為脂肪，而肉類食物則很易轉(zhuǎn)為脂肪儲存體內(nèi)，造成肥胖。人們在采用蔬果減肥時可根據(jù)個人的飲食愛好，選用以下有減肥功效的蔬菜與水果。

　　韭菜

　　內(nèi)含豐富的纖維素“揮發(fā)油”能有效擴(kuò)張血管，降低血脂，促進(jìn)腸蠕動，通利大便，排出過多的營養(yǎng)與代謝廢物，達(dá)到清潔腸道與減肥效果。其中的流化物還可使人體內(nèi)的酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，改變皮膚毛囊內(nèi)的黑色素濃度，取得去斑美容的功效。

　　黃瓜

　　含丙醇二酸，能抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，有效地減少體內(nèi)脂肪的堆集。

　　白蘿卜

　　熱量低，且含有一種能促進(jìn)脂肪代謝的霉類物質(zhì)，可減少脂肪的皮下聚集。

　　冬瓜

　　熱量低，含水份多，有明顯的利尿作用，在清理內(nèi)環(huán)境與減肥上功效顯著。

　　豆芽

　　特別是綠豆芽，含水份多而含脂肪及熱量低有利減肥。

　　大蒜

　　尼日利亞學(xué)者發(fā)現(xiàn)，在給小鼠喂食油膩食物中加入一點(diǎn)蒜泥可降低小鼠的膽固醇且能抑制肥胖。