四防“反”。反季節(jié)生長的蔬菜以大棚菜為主，大棚中氣溫較高，不利于農(nóng)藥降解，光照不足還可能導(dǎo)致蔬菜中硝酸鹽含量升高。有些菜農(nóng)為將蔬菜上市時間提前，種植時會大量使用化肥、農(nóng)藥和一些禁用的催熟劑，造成蔬果畸形。一般的反季節(jié)食物吃了不存在問題，但出現(xiàn)畸形的最好少吃。

典型食物：有著很長的尖的西紅柿，個頭過大、切開后有空腔的草莓、西瓜等都可能是化肥激素導(dǎo)致。這類果蔬味道比較淡，吃起來口感也不好。

五防“散”。散裝食品價(jià)格便宜且方便挑選，但相比包裝食品，散裝食品的來源更難保證，如果是由衛(wèi)生條件較差的小作坊或個體經(jīng)營業(yè)戶加工而成，則存在安全隱患。

典型食物：商場超市自行包裝的干貨食品，雖然打印了最近的生產(chǎn)日期，但有些可能是二次包裝后標(biāo)注的。購買散裝食品建議到衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的大賣場，并要求查看產(chǎn)品標(biāo)簽，包括產(chǎn)品名、生產(chǎn)單位、單位地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料、食用方法和保存條件等。如果有以上完整內(nèi)容標(biāo)簽，一般可以判斷生產(chǎn)的企業(yè)是比較規(guī)范的。

六防“低”。食品價(jià)格過低，有可能質(zhì)量存在問題。電商網(wǎng)站已經(jīng)成為消費(fèi)者日常購買食品的重要平臺，它降低了中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用，所以價(jià)格比普通商超便宜。但如果網(wǎng)店價(jià)格低于平時購買價(jià)格的一半以上，就要警惕了。

建議網(wǎng)購食品時，查看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，盡量買大企業(yè)生產(chǎn)、正規(guī)品牌的商品。網(wǎng)購食品到貨后注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，是否標(biāo)明商品名稱、QS標(biāo)識、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容，同時要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。