3月19日，工人將病死豬運回龍巖市新羅區(qū)大池鎮(zhèn)病死禽畜無害化處理廠，準備高溫烘烤處理。新華社記者 林善傳 攝

　　福建高級法院近日發(fā)布：犯罪分子林深、賴建華等人在龍巖大量收購病豬、死豬，并雇人進行加工后銷售，金額達1243萬余元；犯罪分子張志強等人在龍巖漳平市租用正規(guī)屠宰廠場地，收購、私自屠宰并銷售病死豬肉，金額達4300余萬元。兩起案件銷售的病死豬肉達到2000多噸。

　　根據(jù)相關法律法規(guī)，病死豬要進行無害化處理，生豬屠宰要在專門的屠宰點，宰前、宰中、宰后要層層檢驗檢疫，合格才能流入市場，這些病死豬肉是如何逃過重重監(jiān)管流向餐桌的？

　　收購

　　死豬每斤3至4元只要有貨全都收

　　閩西龍巖是福建生豬主產(chǎn)區(qū)，每年生豬出欄量超過500萬頭。據(jù)辦案民警和法官介紹，林深、張志強案中，屠宰、銷售的病死豬都是通過豬販在本地或外地養(yǎng)殖戶收購，有的甚至是打撈養(yǎng)殖戶丟棄到河道里的病死豬。

　　凌某是一名豬販，“淘汰的母豬、殘疾豬都要，每頭100至500元不等，上門收購。”

　　根據(jù)規(guī)定，從事動物養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸儲藏等的單位和個人是動物及動物產(chǎn)品無害化處理的第一責任人，有關場所應配備無害化處理設施設備，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構承擔監(jiān)管責任，對違法的有關單位和個人實施責任追究。

　　龍巖新羅區(qū)秀東村村民吳勝榮養(yǎng)了2000多頭豬，他說：“一個月平均有30多頭病死豬，為處理這些病死豬，我花六七萬建了兩個300立方的化尸池，但很快就被堆滿了�！�

　　一些養(yǎng)殖戶告訴記者，根據(jù)鎮(zhèn)政府和畜牧獸醫(yī)站要求，處理病死豬要挖坑、消毒、深埋，雇人處理一頭病死豬要花200元以上，而根據(jù)現(xiàn)行補貼政策，無害化處理只能領到80元補貼。

　　凌某是向張志強供貨的豬販之一。張志強在漳平租賃正規(guī)屠宰點場地，私自興建了不具備生產(chǎn)、檢疫條件的屠宰、分割生產(chǎn)線，大量收購病死豬肉。屠宰點一名工作人員說：“死豬每斤3至4元，只要有貨，我們全都收。”