10.炸、烤、焙增加患癌風(fēng)險(xiǎn)

在高溫下炸、烤或焙會(huì)導(dǎo)致肉食形成某些化學(xué)物質(zhì)，增加致癌危險(xiǎn)。而蒸、煮、燉等烹調(diào)方式相對(duì)較安全。另外，燉肉時(shí)最好加一些富含營(yíng)養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。

11.新鮮草莓和樹(shù)莓果汁

草莓和樹(shù)莓中含有植物營(yíng)養(yǎng)素鞣花酸，這種強(qiáng)效抗氧化劑可通過(guò)多種方式抗擊癌癥，使致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

12.少吃糖

雖然糖未必會(huì)直接導(dǎo)致癌癥，但熱量攝入過(guò)多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。