黃瓜是我們?nèi)粘２妥郎蠘O為常見(jiàn)的蔬菜之一。在夏天，很多家庭習(xí)慣涼拌黃瓜來(lái)食用。不過(guò)，你是否知道黃瓜有什么功效和作用呢？同時(shí)，吃黃瓜也是有禁忌的哦。下面不如就來(lái)一起了解了解夏天吃黃瓜的好處和禁忌吧。

　　夏天吃黃瓜的好處

　　預(yù)防腫瘤：我們都知道維生素C、維生素A等都有抗氧化抗癌的功效，但是在黃瓜中卻含有一種獨(dú)特的葫蘆素C，而這種成分具有提高人體免疫功能的作用，因此可以達(dá)到抗腫瘤的目的。

　　抗衰老：維生素E是可以保護(hù)細(xì)胞膜的抗氧化成分，因此可以預(yù)防衰老，而在黃瓜中含有豐富的維生素E，因此可起到延年益壽，抗衰老的作用；在黃瓜中還有一種成分叫做黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。也可以協(xié)同抗衰老。