純咖啡健康好處多 　　

　　“我們通常所說的咖啡是指純咖啡，就是不添加任何其他物質(zhì)的咖啡。”符長明說，它熱量很低，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量飲用對健康有好處。 　　

　　1 降低癌癥風險。

　　發(fā)表在美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌（最常見的一種肝癌）的風險降低40%。還有研究稱，經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。 　　

　　2 增強記憶力。

　　美國紐約西奈山醫(yī)院高級營養(yǎng)師杰克林 倫敦博士表示，適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r記憶和長時記憶都有好處，有助于防止認知能力下降。 　　

　　3 保護心血管。

　　韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。日本國立癌癥研究中心研究稱，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。 　　

　　4 預防糖尿病。

　　美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。 　

　　5 有助于長壽。

　　美國印第安納醫(yī)藥大學兒科教授發(fā)表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。符長明也介紹說，海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均預期壽命為77.79歲，比全國平均壽命長6.59歲，這里的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。 另外，美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學與流行病學教授弗蘭克 胡博士在對咖啡的研究中還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低50%，同時還有促進消化、預防便秘等效果。