補(bǔ)鈣錯(cuò)誤認(rèn)知6：喝飲料與補(bǔ)鈣沒(méi)關(guān)系

　　由于飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，進(jìn)而促進(jìn)鈣的流失�？蓸�(lè)中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂(lè)當(dāng)中，它們就會(huì)慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于鈣吸收。因此，需要補(bǔ)鈣的人，要少喝甜飲料。茶水富含鉀離子，其中含磷量低，還可以促進(jìn)骨骼牙齒堅(jiān)固的氟元素，因而，喝茶對(duì)骨骼健康是有益。

　　補(bǔ)鈣錯(cuò)誤認(rèn)知7：海帶可以補(bǔ)鈣

　　很多媒體文章說(shuō)到：海帶里面的鈣很多。但是，這只限于干海帶。干海帶一旦吸了水，鈣含量就不算多了。同時(shí)，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會(huì)對(duì)鈣的吸收造成妨礙，因?yàn)樗鼈儠?huì)與鈣形成牢固的復(fù)合物，和鈣一起“穿腸而過(guò)”。但是，海帶也不是毫無(wú)裨益，是典型的成堿性食品，可以經(jīng)常食用，有助于減少體內(nèi)鈣的流失。

　　補(bǔ)鈣錯(cuò)誤認(rèn)知8：用內(nèi)酯豆腐來(lái)補(bǔ)鈣

　　因?yàn)榇蠖贡旧砗�有不少鈣，凝固豆腐時(shí)，還加入含鈣的凝固劑，所以豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。但是，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來(lái)源，因?yàn)槠渲袥](méi)有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。而且，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可以補(bǔ)鈣。

　　補(bǔ)鈣錯(cuò)誤認(rèn)知9：吃蔬菜與骨骼健康沒(méi)關(guān)系

　　不少人覺(jué)得蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康沒(méi)關(guān)系。但是，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，有助于維持酸堿平衡，是、使鈣的流失減少。如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等綠葉蔬菜多數(shù)含有鈣，都是補(bǔ)鈣蔬菜。綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必要的。