焦點(diǎn)問題 2 長期吃素會增加膽囊結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)?

　　出于瘦身或長壽的目的，都市人中素食者越來越多�！伴L期吃素會增大膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)”這樣的說法，讓很多人心生顧慮。吃素對膽結(jié)石的影響到底是怎樣?李惠東教授解釋，我們攝入脂肪時(shí)，膽囊更容易受到刺激而收縮，如果長期素食，且飲食過于清淡，的確有患膽囊結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

　　另外，正常人由膽囊排入膽道的膽汁酸95%要被腸壁重新吸收。素食者膽汁酸的“腸肝循環(huán)”減少，是造成膽囊結(jié)石的主要原因。長期素食，還會使脂溶性維生素A、維生素E缺乏，膽囊上皮細(xì)胞的脫落增加，促使膽固醇容易沉積，為膽囊結(jié)石的形成造就了便利條件。所以，大家在飲食中要積極預(yù)防膽囊結(jié)石發(fā)生，不能片面強(qiáng)調(diào)少吃油、多吃素，而應(yīng)平衡飲食。

　　對于已經(jīng)患有膽囊炎、膽結(jié)石的患者來說，除在急性發(fā)作期、膽總管內(nèi)有大結(jié)石或膽囊頸部有結(jié)石應(yīng)禁食葷食外，一旦病情穩(wěn)定或在靜止期，即應(yīng)適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些動物性脂肪和蛋白質(zhì)食物。

　　焦點(diǎn)問題 3 “一切了之”or“保膽取石”?

　　體檢中查出膽囊結(jié)石，很多人非常關(guān)心該怎么辦?李惠東介紹說，一般原則是如果沒有任何癥狀或不適，可以暫時(shí)不去處理，定期觀察即可，可以每半年或一年做一次膽囊B超。如果已經(jīng)引起不適，則應(yīng)該積極處理。比如說引起了炎癥，需要用藥物來控制炎癥。

　　對于“泥沙樣結(jié)石”可以用藥物溶石、排石。他解釋，所謂泥沙樣結(jié)石其質(zhì)感更像淤泥，比較黏稠，并不像黃沙那樣容易流動。所以藥物溶石、排石的有效率只有30%左右。且價(jià)格比較昂貴。

　　對于“顆粒狀結(jié)石”則不建議盲目排石。結(jié)石在排出的過程中一旦堵塞膽總管，膽汁無法排出，則可能造成肝損害，那時(shí)再進(jìn)行手術(shù)取石難度就非常大了。最好在發(fā)現(xiàn)后(且已經(jīng)引起不適)，直接進(jìn)行膽囊切除手術(shù)。傳統(tǒng)的手術(shù)一般是切幾厘米，而使用腹腔鏡只需要在腹部開三到四個(gè)孔。

　　膽囊切除了以后會不會膽子就小了?可否保膽取石?李惠東教授解釋，膽囊只是個(gè)儲存的倉庫，他們觀察了那么多膽囊切除患者，這些患者的性格、膽量并不會因膽囊的切除而改變。保膽取石手術(shù)的確也是可行的，但有嚴(yán)格的適應(yīng)證。要求患者較年輕，結(jié)石不多不大(在1厘米內(nèi))，最重要的是本身膽囊功能好。如果膽囊功能不好，保膽取石后，也很容易再復(fù)發(fā)膽囊結(jié)石，由于腹部已經(jīng)進(jìn)行過手術(shù)很可能發(fā)生了腹腔粘連，再進(jìn)行手術(shù)的難度會大大增加。(陳輝)