有科學家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。中醫(yī)則認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。而每天連皮吃一個蘋果還能避免中風�？墒悄阒�道嗎，蘋果的顏色不同它的保健功效也不同。

　　紅蘋果

　　更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康。中醫(yī)認為，紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。

　　青蘋果

　　更利于牙齒和骨骼強壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

　　黃蘋果

　　可強健人體免疫系統(tǒng)，對預防某些癌癥也有好處。另外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。

　　除此之外呢，蘋果還具有5大保健功效：

　　1、降低膽固醇含量

　　吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發(fā)現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　2、增強記憶力

　　蘋果富含鋅元素。而鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。因此，吃蘋果具有增強記憶力的保健養(yǎng)生功效。