閱讀提要：人體大約有1.25～1.5公斤的細(xì)菌，大部分在腸道里，大概有四五百種，維持著動態(tài)平衡。同時，也有少數(shù)人的腸道內(nèi)還會攜帶腸道病毒。一旦平衡打破，各種問題就接踵而來。

    吃藥吃出來的腸炎

　　夏天聚餐機(jī)會很多。由于大量飲酒，或服用某些藥物，如水楊酸鈉、氯化銨等，這些都會直接刺激胃黏膜甚至我們的腸黏膜，造成急性胃腸炎，叫做“化學(xué)物質(zhì)所致的急性胃(腸)炎”，拉肚子也就在所難免了。

　　許多人一出現(xiàn)腹瀉就使用抗生素藥，這可能會進(jìn)一步損害腸道。因?yàn)槟c道內(nèi)細(xì)菌種類很多，對于某一類消炎藥，有些細(xì)菌可能很敏感，有些細(xì)菌可能不敏感。如果消炎藥將有益的細(xì)菌給殺死，那么有害的細(xì)菌相對多了，就會出現(xiàn)菌群失調(diào)，也就很容易拉肚子。

　　海鮮水果謹(jǐn)慎同吃

　　現(xiàn)在飲食鼓勵多吃水果，夏季又是吃海鮮的好季節(jié)。可很多人在海鮮大餐之后吃水果，結(jié)果就拉肚子了，有些人還以為是吃的海鮮不干凈。付萬發(fā)說，其實(shí)是水果在進(jìn)入胃腸道后先消化，造成海鮮類食物的消化不良，很多人因此而腹瀉。

　　海鮮中富含蛋白質(zhì)和鈣，如把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會合成種新的不易消化的物質(zhì)，刺激腸胃，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等。

　　一熱一冷都要小心

　　夏季溫度高，食物易變質(zhì)腐敗，如不小心吃了變質(zhì)食物，毒素在胃腸道中刺激胃黏膜，造成胃腸功能異常，也就是通常說的細(xì)菌性腸炎，也叫“食物中毒”。

　　夏季腸道也很怕溫度過低的食物。要知道，即使是吹空調(diào)受涼了，都會刺激腸道收縮，加速蠕動，導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，形成水一樣的大便腹瀉。各種飲料最好放在常溫下半小時后再慢慢少量飲用。