一杯酸奶防脹氣

　　美國《營養(yǎng)藥理學(xué)與治療學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，1.5杯(約合368克)益生菌酸奶可大大改善胃腸道的消化吸收能力。金鮑爾博士表示，通常情況下，豆類和乳糖難以消化，腸道功能一旦消化不良，就容易導(dǎo)致腹部脹氣放屁，而喝酸奶則有助于解決這一尷尬問題。專家建議，每天飯后或飯前兩小時(shí)左右喝1杯酸奶，對(duì)便秘和脹氣有一定的療效。

　　8粒杏干防腎結(jié)石

　　美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)言人、佛羅里達(dá)州綜合營養(yǎng)學(xué)家克里斯汀·格布斯塔特博士表示，8粒杏干含有2克膳食纖維和325毫克鉀，而且僅含3毫克鈉。這些都有助于防止礦物質(zhì)在尿中積累，形成草酸鈣結(jié)石，最常見的就是腎結(jié)石。

　　一份金槍魚罐頭趕走抑郁

　　一份金槍魚罐頭含歐米伽-3脂肪酸大約800毫克。研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸有助于治療抑郁癥。美國著名營養(yǎng)師伊麗莎白·森瑪博士表示，美國精神病學(xué)會(huì)已將歐米伽-3脂肪酸納入抑郁癥治療方案。

　　喝杯姜茶緩解反胃

　　數(shù)十項(xiàng)研究證明，生姜可以緩解暈動(dòng)病(暈車、暈船和暈機(jī)等)的反胃惡心癥狀，也可幫助孕婦克服晨吐。比如，1/4茶勺姜粉，0.5—1茶勺生姜末，或者1杯姜茶即可發(fā)揮止吐效果。乘車、乘船或坐飛機(jī)之前吃一片生姜，再服用暈車藥，效果會(huì)更好。研究人員表示，生姜治反胃既高效又安全，不會(huì)產(chǎn)生口干和頭暈等副作用。

　　羅勒治療胃部不適

　　多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，羅勒(又稱蘭香)中的丁香油酚可以通過殺死沙門氏菌和李斯特桿菌等病菌，起到緩解腹痛、惡心、胃痙攣和腹瀉等病癥的功效。美國圣路易斯大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系主任米爾德里德·馬特菲爾特·畢曼博士表示，羅勒止痙攣的功效十分顯著，可在調(diào)料汁和涼拌菜中加入搗碎的新鮮羅勒。

　　吃梨降血脂

　　一個(gè)中等大小的梨含有5克膳食纖維，其中大部分纖維以膠質(zhì)形式存在。這類膳食纖維有助于“沖走”體內(nèi)“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白)。壞膽固醇水平超標(biāo)是引發(fā)心臟病的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。美國營養(yǎng)學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維，就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%。

　　兩勺蜂蜜止咳嗽

　　美國賓夕法尼亞州立大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，兩茶勺蜂蜜緩解兒童咳嗽的效果甚至超過非處方止咳藥。加州謝夫診所所長約翰·拉普瑪博士表示，蜂蜜的抗氧化劑和抗菌屬性有助于緩解咽部發(fā)炎紅腫。