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專家公布12把“長壽鑰匙” 晚餐吃粗糧最好

2015年09月25日13:46  來源:人民網(wǎng)-生命時報  手機看新聞
原標題:專家公布12把“長壽鑰匙” 晚餐吃粗糧最好

  生活細節(jié)決定健康水平。尤其飲食上,有時候只需要做出一點點改變,就能獲得幾倍的健康。以下12個飲食習慣,可以幫你握住長壽的鑰匙。

  1.早飯后吃粒復合維生素、鈣片。多數(shù)人在日常飲食中很難攝取到足夠的營養(yǎng)素,可以服用營養(yǎng)補充劑進行補充。選擇早飯后吃,是為了更好地促進營養(yǎng)素的吸收。此外,由于市場上暢銷的鈣片多為碳酸鈣,早餐后吃,可以有一整天的時間喝水助排泄,防止其在體內(nèi)形成結(jié)石。建議早飯后立即服用,效果最好。

  2.每餐前喝點水或湯。對需要控制飲食的人來說,飯前喝點水或湯,可以增加飽腹感,有助于控制食物攝入量。美國有研究顯示,餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。如果胃酸過多,餐前喝水有一定稀釋胃液作用,有助于食物中活性物質(zhì)的起效,以及營養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。要提醒的是,胃動力不好、有消化問題的人應避免餐前喝水。此外,喝水或喝湯都不能過量,以不超過200毫升為宜。

  3.吃完快餐后,來一大杯水?觳屠锏臒崃亢望}一般都嚴重超標,但有時為了解饞,人們還會忍不住吃上一兩頓。建議吃完快餐后,喝上一大杯白水,能夠起到促進血液循環(huán),加快鈉鹽和油脂排出的作用。吃過油炸食物后,也建議喝一大杯水,同樣有減輕不良影響的效果。白水以250~300毫升為宜。

    4.晚餐吃粗糧。美國麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼認為,晚上吃些低熱量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗糧是最簡單的補充粗纖維素的方法。建議晚餐可以喝些燕麥粥,也可吃點紅薯、土豆、山藥,雖然其淀粉含量高,但同時富含纖維素。

  5.晚飯后吃一把堅果。堅果具有保護血管的作用,它含有對人體有益的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)。建議每天吃一點,以不超過20克為宜,如一小把瓜子或10顆左右開心果等。通常以晚飯后半小時吃效果更好,因為堅果有一定的養(yǎng)胃作用,飯后吃可以幫助營養(yǎng)的消化和吸收。

  6.不放棄每一個吃洋蔥的機會。生洋蔥的味道很多人都不大喜歡。但其實,洋蔥中含有大量保護心臟的類黃酮,有軟化血管及抗癌等作用,生吃效果更好。建議高血壓患者可以每天早上吃半個生洋蔥,選擇紅皮的,切成絲,加上醋和一點糖涼拌,對養(yǎng)護血管很有好處,且對糖尿病患者同樣有效。

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(責編:許曉華、劉婧婷)


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