如今晚睡的人越來越多，夜生活的豐富是一個誘因，睡眠障礙也是一個重要原因。在21世紀，睡眠問題已經較為凸出，針對睡眠健康的研究也越來越多。“飲食會影響睡眠質量”這一課題已經被研究證實。那么，如何通過飲食來改善睡眠問題？大家就跟睡眠頻道一起來了解下吧。

　　一、21世紀人類睡眠問題凸出

　　進入21世紀，睡眠問題引起了國際社會的關注，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項調查發(fā)現(xiàn)，有27%的人有睡眠問題。為了喚起全民對睡眠重要性的認識，從2001年起，國際精神衛(wèi)生和神經科學基金會將每年初春的第一天——3月21日定為“世界睡眠日”，因為季節(jié)變換的周期性和睡眠的晝夜交替規(guī)律都與人們的日常生活息息相關。

　　來自中國睡眠研究會的一項抽樣調查顯示，我國成年人失眠患病率高達57%。大多數(shù)人沒有得到合理的診斷和治療，然而睡眠是人類不可缺少的生理過程，通過睡眠人們消除疲勞、恢復體力、增強免疫力，一旦日常生活中睡眠—覺醒周期被打亂，就會導致機體內各系統(tǒng)失去平衡，各種疾病發(fā)生，嚴重時會導致死亡。

　　二、研究證實：飲食影響睡眠質量

　　很多人知道，壓力大影響睡眠。美國賓夕法尼亞大學研究人員發(fā)現(xiàn)，體重和飲食也會影響睡眠質量。

　　美國每日科學網站報道，研究人員征募36名身體健康的志愿者，讓他們入住賓大醫(yī)院，連續(xù)兩晚在床上躺10小時，分析他們的睡眠模式。研究人員在志愿者第一晚過后評估他們的機體成分和靜息能量消耗，并借助多導睡眠描記法記錄他們第二晚睡眠時的生理變化。此外，研究人員還記錄了志愿者白天的飲食情況。分析結果顯示，超重的志愿者快速眼動睡眠期比體重正常者長。人的睡眠分為快速眼動睡眠和非快速眼動睡眠，處于快速眼動睡眠期時，眼球不停地左右轉動，而且心率加快、血壓升高、大腦活躍、容易做夢。研究人員還發(fā)現(xiàn)，白天攝入蛋白質多的志愿者，快速眼動睡眠期也較長。研究人員將在美國職業(yè)睡眠師聯(lián)合會2016年年會上報告上述研究結果。

　　三、夏季失眠食療方法

　　夏季飲食宜清淡、少油膩，多吃一些易于消化的食物，補足水分、鹽分和維生素。盡量晚上7點以前（或至少睡前3小時）進食，吃7分飽就行，睡前可喝點酸奶或者吃些水果。

　　食醋催眠：有些人長途旅行后，勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。飲后靜心閉目，不久便會入睡。

　　蓮子催眠：蓮子清香可口，具有補心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來，生物學家經過試驗證實，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用；食用后可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加5羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。

　　桑椹催眠：桑葚性味甘寒，有養(yǎng)血滋陰之功。失眠者可取桑椹l00克，加水適量煎湯內服，每日1劑，療程不限。也可服用桑椹膏，每次1湯匙，1日2-3次，用溫水或黃酒送服。

　　綠豆催眠：用綠豆皮做枕頭，既能解暑，還能有助于緩解夏季失眠，可謂一舉兩得。

　　做法：先取綠豆適量，洗干凈后，放入少量冷水，浸泡3~4個小時，然后放鍋中加水煮開（這次不要加太多水），之后再分別加三次涼水繼續(xù)煮，這樣就能把綠豆徹底煮爛，綠豆皮自然就浮上來了；把豆皮撈出后，在清水中涮一下去掉豆沫，放涼臺上晾曬三天；最后把綠豆皮放入一個小的、薄的袋子中，塞到枕頭里就行了。

　　對于老年人來說，可以同時加入菊花、決明子等，有安神、明目的功效。

分享讓更多人看到