北京食藥監(jiān)局前天宣布對(duì)百度外賣、餓了么及美團(tuán)平臺(tái)立案調(diào)查后，昨天，百度外賣率先宣布，公司已與北京食藥監(jiān)局?jǐn)?shù)據(jù)對(duì)接，在京開(kāi)始“亮證亮照”，公示食品安全監(jiān)督信息；同時(shí)展示餐飲企業(yè)的量化分級(jí)監(jiān)管信息，消費(fèi)者可以據(jù)此甄別消費(fèi)。

據(jù)介紹，百度外賣全面開(kāi)放北京地區(qū)商家證照及餐飲量化分級(jí)信息，包括對(duì)商家餐飲服務(wù)許可證（食品經(jīng)營(yíng)許可證）和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以及餐飲單位量化分級(jí)監(jiān)管信息進(jìn)行展示。實(shí)施“亮證亮照”信息公示后，消費(fèi)者登錄百度外賣，在該商家頁(yè)面中可以看到“商家從業(yè)資質(zhì)證照”、“食品安全監(jiān)督公示”等信息。

根據(jù)7月份國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)必須公示商戶證照信息，該辦法將于今年10月1日起正式實(shí)施。百度外賣此次算是率先公示商戶證照信息。

此外，百度外賣還表示，對(duì)商家實(shí)景照片進(jìn)行線上展示，包括商家門頭照片和商家店內(nèi)大堂照片，這些照片均為百度外賣工作人員拍攝，或經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后再上線公示；在此基礎(chǔ)上，百度外賣還要求商戶實(shí)名經(jīng)營(yíng)，以便掌握商戶的真實(shí)名稱、地址等信息，并在線上進(jìn)行公布，供消費(fèi)者甄別參考。

除了北京，百度外賣還與上海食藥監(jiān)局進(jìn)行數(shù)據(jù)對(duì)接，對(duì)商家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等從業(yè)資質(zhì)證照進(jìn)行公示；在量化等級(jí)評(píng)定方面，上海商家接入“衛(wèi)生臉譜”，消費(fèi)者可以在百度外賣平臺(tái)上看到綠色笑臉、黃色平臉、紅色哭臉標(biāo)識(shí)，分別代表良好、一般和較差，將使消費(fèi)者更為全面地了解商家食品安全監(jiān)督等級(jí)，從而做出更有針對(duì)性的選擇。

“對(duì)于商家的量化等級(jí)評(píng)定，北京商家與上海表現(xiàn)形式不同”，百度外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京商家是以“ABC”和“★圖案”相互組合圖案進(jìn)行等級(jí)展示。場(chǎng)所等級(jí)，是指餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所建筑布局、設(shè)備設(shè)施等硬件情況的綜合評(píng)價(jià)等級(jí)。評(píng)定項(xiàng)目主要包括：場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備和檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)�。�?chǎng)所等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別用A、B、C三個(gè)字母表示。管理等級(jí)是指餐飲企業(yè)實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收、加工制作、清洗消毒等食品安全管理情況的綜合評(píng)價(jià)等級(jí)，分為三星(★★★)、二星(★★)、一星(★)三種圖形表示，分別代表優(yōu)秀、良好和一般。用戶登錄百度外賣PC端，點(diǎn)開(kāi)商戶資質(zhì)項(xiàng)，可以看到量化等級(jí)評(píng)定信息；在APP商戶詳情頁(yè)面，有量化分級(jí)鏈接入口，點(diǎn)擊可跳轉(zhuǎn)到量化分級(jí)圖片查看。

記者昨天在百度外賣平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)，一些北京商戶證照已上傳，部分商家既有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也有餐飲服務(wù)許可證；有個(gè)別商家目前僅上線了營(yíng)業(yè)執(zhí)照。記者查詢商家量化等級(jí)評(píng)定發(fā)現(xiàn),大多數(shù)商家都未公布。對(duì)于目前公布的信息并不全面的問(wèn)題，百度外賣有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這些在上線后將逐步完善。(記者胡笑紅)