黃瓜是我們最常見的蔬菜之一，它的汁液非常豐富，而且含有各類營養(yǎng)素，既能利尿消腫又可抑制脂肪生成，具有很好的減肥作用。黃瓜的味道十分清香，可以生吃也可以熟吃，能制作出各類美味的食物，下面我們就來看看都有哪些推薦的黃瓜減肥食譜吧。

　　黃瓜燒豆腐

　　材料：黃瓜、豆腐、配料紅椒片、香蔥段、調(diào)料鹽、味精、淀粉、蔥、姜。

　　做法：

　　1、先把黃瓜打皮切成厚圓片，待用。

　　2、豆腐打厚片，炒勺上火，放入底油，把豆腐煎至兩面金黃色，然后把黃瓜放入，加鹽、醬油、味精，加適量的湯，待湯汁要收干時，放入紅椒片，用淀粉勾芡，撒香蔥段，出勺裝盤。

　　減肥原理：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。這道菜特別適合注重養(yǎng)生保健的減肥人群，能使你產(chǎn)生飽腹感，還能促進腸胃蠕動與消化，常吃能輕松瘦出小蠻腰哦。

　　黃瓜拌木耳

　　材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。

　　做法：

　　1、將泡發(fā)的木耳撕成小朵，把洗凈的黃瓜切成薄片，用些許鹽腌制片刻，在用清水洗凈。

　　2、將木耳倒入鍋中焯水，熟透后將其撈出瀝干水，放到裝著黃瓜的容器中，爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。

　　減肥原理：此菜清淡、爽口，有助于開胃。黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。

　　黃瓜玉米粥

　　材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗凈后去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻后腌制一會。

　　2、將淘洗干凈的粳米倒入鍋中熬煮，片刻后倒入洗凈的玉米粒，待粳米發(fā)脹后，把用清水洗凈的黃瓜丁倒入鍋中，將其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒些許鹽即可。

　　減肥原理：這款黃瓜減肥法食譜有助于排毒，常食能輕松瘦出窈窕曲線，以達到減肥瘦身作用。

　　銀耳黃瓜絲

　　材料：黃瓜、銀耳、枸杞子、芝麻、鹽、味精。

　　做法：

　　1、黃瓜切絲，枸杞子用溫水泡一下。

　　2、將銀耳入沸水燙熟，撈出過涼開水，然后撕成小朵。

　　3、黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調(diào)理盆，撒上鹽和味精，加上醋和香油，攪拌均勻，立即裝盤食用。

　　減肥原理：銀耳既有補脾開胃的作用，又有益氣清腸的作用，搭配清爽的黃瓜可減少脂肪又能起到排便的作用，不失為減肥食譜之選。

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