我國居民膳食調(diào)查表明，全國人群每日平均鈣攝入量僅為391毫克，還達不到每日推薦量的一半，十個女人當中就有九個女人缺鈣。0毫克/天；成年男女800毫克/天；孕婦1500毫克/天；乳母1500毫克/天女性一生中會經(jīng)歷許多生理變化，從青春期到懷孕期、哺乳期到更年期，每一個時期的變化就會使鈣在體內(nèi)的需求和流失情況發(fā)生很大的改變。如果要想使體內(nèi)的鈣保持正常的水平，就要注意在不同時期補充充足的鈣。

補鈣是女人一生要做的功課。

科學研究證實，一般男性32歲，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1—0.5%的速度減少。到60歲時竟會有50%的骨鈣減少，此時就易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。目前除了應(yīng)用一些激素可減緩鈣質(zhì)的減少外，還沒有其它更好的辦法來防止骨鈣減少。

每人每天應(yīng)攝入1000毫克的鈣。

目前我們的膳食結(jié)構(gòu)很難達到這個指標。青年男子每日攝入鈣多在500毫克左右，女子多在400毫克左右，因此平時在飲食中必須注意增加含鈣量高的食品或鈣制劑。含鈣量高的食物有奶類、豆類、干果、綠葉蔬菜、動物骨骼等。奶及奶制品含鈣最高，而且人體吸收利用率也高。250克牛奶中鈣含量可達300毫克，每日飲用250克鮮牛奶是補鈣的理想辦法。如每日補充1克鈣片或鈣制劑，如葡萄糖酸鈣，也可以滿足身體需要。

研究顯示，25歲之前，由于骨代謝非常旺盛，骨骼生長較快而且非常強壯。隨著年齡的增加，骨密度的增長速度趨緩，直至35歲左右達到骨密度的最高點，也就是“峰值骨量”。隨后，骨質(zhì)流失會逐漸加快，而骨質(zhì)積累會放慢，骨密度也就開始下降。尤其是女性，在絕經(jīng)后由于失去了雌性激素的保護，骨密度的流失速度比男性更快，罹患骨質(zhì)疏松癥的風險也就更高。

由此可見，人體骨骼的骨量在達到峰值后就進入了“入不敷出”狀態(tài)，如果峰值骨量高，后期補充又比較充分，則可以延長消耗的速度和時間，保持骨骼的健康。據(jù)歐美研究人員估算，峰值骨量每增加10%，成年人因骨質(zhì)疏松而發(fā)生骨折的風險就可降低50%。因此，人體的骨量如同一個銀行存款賬戶，只有趁年輕時多“存錢”，盡量提高峰值骨量的數(shù)值，35歲以后再持之以恒地補充和維護，這樣才能延緩“花費”的速度，不至于到老年留下一個“空賬戶”。

多“存錢”的有效方法之一就是多補鈣。

這是由于鈣是骨組織的主要成分，身體中99%的鈣都儲存在骨骼當中，仿佛一個鈣“庫”，維持著血液中鈣的正常水平。如果人體的鈣吸收量不足，骨“庫”中的鈣就會被釋放出來進入血液，從而導致骨密度的下降。因此，多補充鈣，提高鈣的吸收量，是保證骨骼強健的有力手段。牛奶等乳制品是飲食中最易獲得的鈣源，并且牛奶中豐富的蛋白質(zhì)，以及合適的鈣磷比例，都能有效地促進鈣的吸收，因此是最佳的天然“補鈣劑”。有調(diào)查顯示，每天喝牛奶超過300 毫升的人群，腰椎骨密度要比不喝牛奶的人高6%左右，髖部骨密度則高7%左右。因此，每天至少飲用兩盒牛奶，是充實“骨量賬戶”的好方法。

多攝入促進鈣吸收的維生素D。

積極鍛煉身體，多曬太陽，也都能起到強健骨骼的作用。對于人體的“骨量賬戶”來說，最重要的就是趁年輕多儲備，提高“峰值骨量”，并且在一生的各個階段都不能放棄“續(xù)存”。只有這樣，才能遠離骨質(zhì)疏松癥，才是骨骼健康的“硬”道理。

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