選食物時先看營養(yǎng)標(biāo)簽已經(jīng)成為很多人的習(xí)慣，但讓人疑惑的是，有些食品上并沒有營養(yǎng)標(biāo)簽，它們是不是違法的呢？ 

　　雖然我國的營養(yǎng)標(biāo)簽是強制實施的，但同時也規(guī)定了可以豁免標(biāo)識營養(yǎng)標(biāo)簽的食品范圍：1.食品的營養(yǎng)素含量波動大的，如生鮮食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品；2.包裝小，不能滿足營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容的，如包裝總表面積≤100厘米²或最大表面積≤20厘米²的預(yù)包裝食品；3.食用量小、對機體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10克或10毫升的。 

　　當(dāng)然，如果企業(yè)產(chǎn)品在豁免的范圍之內(nèi)，但有以下情形也應(yīng)當(dāng)按照營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽：企業(yè)自愿選擇標(biāo)識營養(yǎng)標(biāo)簽的；標(biāo)簽中有任何營養(yǎng)信息（如“蛋白質(zhì)高達(dá)3.3%”等）的；使用了營養(yǎng)強化劑、氫化和（或）部分氫化植物油的；標(biāo)簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的。 

　　需要說明的是，餅干、面包、薯片等預(yù)包裝食品不同于散裝的大米、蔬菜、水果等天然食物，后者的存在是一種原始或天然的狀態(tài)，而預(yù)包裝食品常由一種或幾種食物原料經(jīng)加工形成，無法從表面上看出其配料的成分及所占比例。▲