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愛(ài)長(zhǎng)白發(fā)、脫發(fā)的人群，多是精神壓力大導(dǎo)致的。他們還常伴有易疲憊、頭暈耳鳴、健忘失眠、皮膚干燥、大便秘結(jié)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。推薦服用黑芝麻核桃羹，適合長(zhǎng)期熬夜、工作繁重的上班族及愛(ài)美女士、老年人秋冬保健。

準(zhǔn)備黑芝麻50克、核桃肉100克、制首烏30克、黑豆50克；上述材料洗凈，把黑豆、核桃肉、黑芝麻放入攪拌機(jī)打成粗粒狀；制首烏先加水煮30分鐘，撈起首烏；將幾種食材的粉，沖入首烏水中煮15分鐘至羹（糊）狀，適當(dāng)加入紅糖調(diào)味即可。

“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥”，這是國(guó)人的傳統(tǒng)。黑芝麻，《本草備要》載其能“補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，滑腸”；黑豆有補(bǔ)腎活血的功效，能使頭發(fā)烏黑、抗衰老；制首烏補(bǔ)益精血、玉顏黑發(fā)；核桃肉潤(rùn)，能補(bǔ)腎。四味同用，有補(bǔ)腎益精、黑發(fā)養(yǎng)顏的功效。注意不可用生首烏，血糖高者應(yīng)免糖。