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   　 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

　　主要功效：健脾消食

　　推薦人群：適用于接種完疫苗后出現(xiàn)腹脹、食欲不佳、便干的小孩。

　　材料：白蘿卜100克、魚腐50克、蔥白4段、生姜3大片、蔥花適量。（1-2人量）

　　烹調(diào)方法：

　　白蘿卜洗凈、削皮、切細(xì)絲。魚腐清洗，鍋內(nèi)放清水、姜片，煮沸后加魚腐煮軟，撈起備用。鍋內(nèi)加水1000ml，加少量植物油，將蔥白、姜片加入，武火煮至水沸騰后，加入蘿卜絲、煮軟魚腐，待煮熟后，撒少量蔥花，加少量食鹽調(diào)味，喝湯吃渣。

　　湯品點評：

　　白蘿卜煮出來的湯甜甜的，口感不錯，而且白蘿卜煮熟后，趨于平、溫，即便胃腸道功能未發(fā)育成熟的兒童亦可選擇。魚腐，是用鯪魚肉、淀粉、雞蛋加工而成的，軟滑可口、久煮不爛，羅定的魚腐名氣較大。鯪魚健脾養(yǎng)胃、通利小便，適合體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良的人群，而且鯪魚魚肉纖維短，容易被吸收，也方便小孩子咀嚼，鯪魚肉本身低脂。如果覺得魚腐是油炸的，也可以用鯪魚滑做成小魚丸代替。