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5月12日，2023全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學生營養(yǎng)日主場活動在江西贛州舉辦。本次活動由國家衛(wèi)生健康委員會（國民營養(yǎng)健康指導委員會）、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會舉辦，中國營養(yǎng)學會、中國學生營養(yǎng)與健康促進會、江西省衛(wèi)生健康委員會、江西省贛州市人民政府承辦，江西省贛州市衛(wèi)生健康委員會、江西省贛州市營養(yǎng)學會協(xié)辦。主場活動由國家衛(wèi)生健康委食品司司長（國民營養(yǎng)健康指導委員會辦公室主任）劉金峰主持。

國家衛(wèi)生健康委副主任、黨組成員（國民營養(yǎng)健康指導委員會常務(wù)副主任）雷海潮，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，江西省政府副省長史可出席主場活動并講話。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣，中國學生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥，中國工程院院士、大連工業(yè)大學教授朱蓓薇，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學院原黨委副書記、院長單楊，國家食品安全風險評估中心主任李寧，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強，以及國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位代表、江西省有關(guān)部門、高校等代表參加活動。

國家衛(wèi)生健康委副主任、黨組成員（國民營養(yǎng)健康指導委員會常務(wù)副主任）雷海潮表示，當前正處于全面推動我國營養(yǎng)健康工作邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要節(jié)點。今年全民營養(yǎng)周以倡導科學食養(yǎng)，推行減油、減鹽、減糖為核心內(nèi)容，是適應(yīng)新時代群眾健康需要，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)食養(yǎng)文化，中西醫(yī)結(jié)合實施慢性病綜合防治的生動實踐，具有重要的現(xiàn)實意義。

雷海潮表示，要切實用好高血壓、高血脂、糖尿病等食養(yǎng)指南，加強專業(yè)人員指導和在學校餐廳等的推廣應(yīng)用，帶動社區(qū)居民和患者掌握食養(yǎng)健康知識。要抓好日常科普教育，提高群眾營養(yǎng)素養(yǎng)，圍繞群眾關(guān)切，增強宣傳針對性、增加宣傳廣度和深度，注重宣傳實效。

江西省政府副省長史可表示，江西省始終致力于提升全民營養(yǎng)健康的質(zhì)量水平，在全國首個成立了食育教學科普培訓基地，江西省國民營養(yǎng)健康教育研究中心，也率先制定發(fā)布醫(yī)療機構(gòu)、中小學營養(yǎng)課堂建設(shè)的規(guī)范，將營養(yǎng)健康食堂建設(shè)的活動作為重要的民生實事，將營養(yǎng)指導員培訓覆蓋全部基層醫(yī)療機構(gòu)，把營養(yǎng)健康創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為賦能革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，贛州市成功獲批建設(shè)國家食養(yǎng)安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)，示范引領(lǐng)全省食養(yǎng)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進一步增強老區(qū)人民健康福祉，持續(xù)提高全民健康水平，助力健康江西建設(shè)。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山表示，全民營養(yǎng)周活動已連續(xù)成功舉辦八屆，充分證明這一活動的重要性和承辦機構(gòu)的強大創(chuàng)新能力。全民營養(yǎng)周已成為全社會范圍都頗具影響力的健康傳播品牌，是全國人民實實在在的營養(yǎng)教育周、普惠周和行動周。

啟動環(huán)節(jié)，國家衛(wèi)生健康委副主任、黨組成員（國民營養(yǎng)健康指導委員會常務(wù)副主任）雷海潮，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，江西省政府副省長史可，江西省政府副秘書長王海濤，江西省衛(wèi)生健康委黨組書記、主任龔建平，江西省贛州市委常委副市長竇良坦，中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣，中國學生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥，共同啟動2023全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學生營養(yǎng)日主場活動。

今年全民營養(yǎng)周的傳播主題是“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”，“5·20”中國學生營養(yǎng)日的傳播主題是“科學食養(yǎng) 助力兒童健康成長”。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣解讀了2023全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學生營養(yǎng)日核心傳播信息。楊理事長表示，今年將繼續(xù)深入宣傳和推廣中國居民膳食指南，并與國家衛(wèi)健委發(fā)布的成人高脂血癥等四項食養(yǎng)指南一起，將“食養(yǎng)是良醫(yī)”與“合理膳食”的現(xiàn)代科學理念相結(jié)合，共同指導大眾合理膳食，科學食養(yǎng)，提高大眾科學素養(yǎng)和防病管理能力，提升自身免疫力。

2023全民營養(yǎng)周將會以四個食養(yǎng)指南的解讀和宣貫為基礎(chǔ)，通過組織系列活動，包括“食養(yǎng)是良醫(yī)”專題科普會議、多次開放性學術(shù)會議、第五屆全國營養(yǎng)科普大會、全民營養(yǎng)話題互動、抖音線上科普、518營養(yǎng)節(jié)等特色活動，預(yù)防減少我國人群慢性病發(fā)生發(fā)展，助力健康中國建設(shè)。

現(xiàn)場通過視頻連線的方式，將威海、恩施等地的營養(yǎng)健康科普宣教活動與參會代表進行了分享，展示了地方參與全民營養(yǎng)周的積極性，充分體現(xiàn)了全民營養(yǎng)周的全國聯(lián)動效應(yīng)。

“食養(yǎng)是良醫(yī)”是對健康中國建設(shè)、合理膳食行動的具體落實，也是新時代滿足人民日益增長的美好生活需要的重要保障。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣、中國學生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥、中國工程院院士朱蓓薇、中國工程院院士單楊、國家食品安全風險評估中心主任李寧、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、江南大學黨委常委副校長顧正彪共同宣讀了“食養(yǎng)是良醫(yī)”行動倡議。

2023年初，國家衛(wèi)生健康委員會組織起草并發(fā)布了《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》等四項食養(yǎng)指南，活動中，特設(shè)專題報告環(huán)節(jié)，在中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣主持下，四項食養(yǎng)指南的主要編寫專家做了專題解讀，指導大家科學食養(yǎng)。國家食品安全風險評估中心主任李寧解讀《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》；中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強解讀《成人高血壓食養(yǎng)指南（2023年版）》；中國營養(yǎng)學會糖尿病營養(yǎng)分會主任委員葛聲解讀《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》；中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員張倩解讀《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》。

活動當天，中國學生營養(yǎng)與健康促進會啟動了“中國兒童青少年健康成長公益活動”，旨在幫助兒童青少年培養(yǎng)健康飲食習慣，促進兒童青少年營養(yǎng)狀況改善，踐行《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》。