肝氣與春氣相應,而酸味入肝,所以谷雨應該多吃酸味食物嗎?
答:這種說法是錯誤的。藥王孫思邈在《備急千金藥方》中提到:“春七十二日,省酸增甘,以養(yǎng)脾氣!蔽逦吨校嵝允諗,入肝經,春季肝氣升發(fā),要少食酸性食物,避免收斂過度,把病邪留在體內,影響脾胃的運化功能。
同時要防“春火”,除了避免熬夜外,飲食上要定時定量,不暴飲暴食,注意調養(yǎng)肝氣,可食用具有滋潤作用的食材,如銀耳、桑葚、蜂蜜等,以滋潤生津、益陰柔肝,防止肝陽過亢,也可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜,如薺菜、菠菜、蒲公英等,有清熱祛火、通利二便的作用。
如果已有濕邪侵入,可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物,如茯苓、玉米、冬瓜、薏米等。同時也應注意調暢情志。
——《個人健康手冊(二十四節(jié)氣·谷雨篇)》

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