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問：立夏時(shí)節(jié)飲食要遵循哪些原則？

答：立夏節(jié)氣，是二十四節(jié)氣中重要的八節(jié)之一，是夏天開始確立的時(shí)節(jié)。逢此時(shí)節(jié)，萬物煥發(fā)生機(jī)與活力，進(jìn)入生長(zhǎng)旺季。飲食當(dāng)以養(yǎng)心、養(yǎng)血為原則。此外，立夏溫度升高，雷雨增多，高溫潮濕，應(yīng)注意清淡飲食，少食辛辣油膩之品，謹(jǐn)防脾胃受損，生濕助熱。

立夏切忌貪涼，以防損傷陽氣。可適當(dāng)食用藥食同源的食材，如蓮子，味甘、澀，性平，入心、脾、腎經(jīng)，有養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾益腎之效；龍眼肉，味甘、性溫，入心、脾經(jīng)，有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之效。另外可適當(dāng)補(bǔ)充苦味蔬菜如苦瓜、苦菊等來養(yǎng)心清熱。

——《個(gè)人健康手冊(cè)（二十四節(jié)氣·立夏篇）》

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