陳子源
天冷之后，新鮮的水果總是“拔涼”，不少人吃了容易胃痛、腹瀉。水果加熱了再吃還有營(yíng)養(yǎng)嗎？浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬溫州市中醫(yī)院藥劑科副主任中藥師林方芬在接受人民網(wǎng)采訪時(shí)表示，一般情況下，水果生吃營(yíng)養(yǎng)更豐富，怕涼的話用熱水稍微燙一下即可。不過對(duì)于脾胃虛寒等特殊人群，熟吃也是不錯(cuò)的選擇。此外，部分水果在加熱后，不僅寒性會(huì)降低，還具有一定的養(yǎng)生效果。
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