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人民網(wǎng)健康·生活

特別挑食、吃幾口就飽了、吃完就去廁所、床底下藏食物……

戒掉暴食催吐需要幾步

2025年11月05日08:55 來源:中國青年報(bào)222

點(diǎn)擊播報(bào)本文,約

打開一些社交App,關(guān)于暴食和催吐的討論已經(jīng)存在多年,參與者以有身材焦慮的12-25歲青少年,尤其是14-18歲的少女為主。相比前幾年,如今“暴食催吐是厭食癥”“是不正常的精神疾病”等觀念被越來越多人了解。許多有過暴食催吐經(jīng)歷的年輕人轉(zhuǎn)向了康復(fù)經(jīng)驗(yàn)分享和預(yù)防科普,用文字或圖畫記錄飲食和感受。從這些內(nèi)容中可以看出,這是一條非常困難、受多方面因素影響的漫長道路。

除了康復(fù)記錄和預(yù)防科普,還有相關(guān)帖子呈現(xiàn)出一種矛盾:網(wǎng)友一邊在開頭寫上“正常人勿入”“催吐不好不要學(xué)”,一邊分享“下管”的經(jīng)驗(yàn)、“打底食物”和“安全食物”有哪些,出售催吐管的店家也依然存在。記者采訪了多名正在努力戒斷暴食催吐的年輕人,以及營養(yǎng)和心理科醫(yī)生,一起來了解暴食催吐人群面臨的情境、致病機(jī)制,以及如何做能幫他們走出泥潭。

暴食、催吐、依賴、成癮……被破壞的消化功能

10月,許多家庭的茶幾上被月餅和水果占據(jù)著。16歲的陜西女孩杜清最喜歡吃流心奶黃、芝士椰蓉月餅,10月7日,杜清一下午不知不覺連續(xù)吃了5個(gè)月餅,隨后她又吃了魚豆腐、香辣鍋巴,然后就感到胃沉甸甸、火辣辣的。“吃著吃著就很想哭,可是特別饞的時(shí)候也會(huì)哭,到底什么時(shí)候才能不哭呢?”杜清描述了自己的感受。

吃了一個(gè)多小時(shí)后,杜清意識(shí)到,暴食來得太過強(qiáng)烈,自己沒有“打底”(吃一些不易消化且有標(biāo)志性的食物以便隨后催吐)。慌張片刻,她還是決定先吐一下試試。她已經(jīng)一周沒有碰過催吐的軟硅膠管,下定決心戒除催吐,爸媽也比較嚴(yán)格地盯著她。但她依然不受控地保持著“怎樣好吐”的思維。

江蘇的何可可也在戒除催吐的過程中。國慶中秋假期她留在大學(xué)沒有回家,好幾天僅吃柚子過活。8日晚,她懷著“獎(jiǎng)勵(lì)一下自己”的念頭,吃了一個(gè)漢堡,心里的不適始終無法抹去,胃也脹得難受。猶豫之下,她吃了催吐藥。吐完,她發(fā)現(xiàn)早上九點(diǎn)吃的柚子還沒有被消化掉?!拔业南δ芤呀?jīng)完全被毀了?!焙慰煽烧f。

柚子對(duì)于許多有厭食癥的人來說是一種“安全食物”,熱量低,頂飽,一斤不到200大卡。上海的高中生李小雨也這樣吃過,但是柚子會(huì)和精神類藥物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),會(huì)異常增高血藥濃度,正在吃抗抑郁癥藥物的李小雨身體出現(xiàn)過異常,不得不停止食用。現(xiàn)在,她身高1.53米,體重只有26公斤。被學(xué)校和家長發(fā)現(xiàn)催吐后,李小雨開始接受住院治療。

“反復(fù)嘔吐時(shí),唾液腺會(huì)代償性肥大,導(dǎo)致臉部腫大;經(jīng)常嘔吐,胃酸反復(fù)沖刷牙齒,會(huì)腐蝕牙釉質(zhì),導(dǎo)致牙齒敏感、變色、被蛀、碎裂?!敝腥沼押冕t(yī)院營養(yǎng)科住院醫(yī)師樂知音說。嘔吐時(shí)胃酸反流會(huì)灼傷食管和胃黏膜,引起食管炎、胃炎、食管潰瘍、胃潰瘍,劇烈嘔吐還可導(dǎo)致食道撕裂,甚至引發(fā)大出血,長期的刺激會(huì)增加食管癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn);嘔吐時(shí)嘔吐物可能被誤吸入氣管和肺部,引起吸入性肺炎,甚至窒息。

催吐管、甜瓜蒂片傷害幾何

許多像杜清、何可可一樣想要戒吐的人,也會(huì)在網(wǎng)上記錄自己每天的動(dòng)態(tài)?!敖?jīng)常吐的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)吐得越來越容易,但是一定要忍住,不要隨便吐,吐得容易是因?yàn)槭车篮臀高B接的賁門松了,松動(dòng)就會(huì)反流,還會(huì)導(dǎo)致咽炎,食道癌。”杜清記得,一個(gè)分享經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)友這樣和她說過。

而對(duì)于一些在開頭掛上“暴食催吐是病正常人不要學(xué)”但又在交流暴食催吐“技巧”的帖子,李小雨表示,許多催吐的網(wǎng)友確實(shí)已經(jīng)意識(shí)到這是病了,“但這不是說戒就能戒的,我們討論的時(shí)候不希望別人突然來說教我們”。

在這些帖子里,偶爾能看到售賣催吐管的店家。催吐管的照片被添加上粉紅的、可愛的貼紙,加上可愛的濾鏡,并且還有各種型號(hào)。這些賬號(hào)還會(huì)發(fā)布各種“科普”內(nèi)容:新手如何入門用管催吐?怎么選管?最難吐和最好吐的家常菜分別是什么?夏日版、冬日版最適合的“打底”食物和最好吐的食物推薦等。

除了催吐管,甜瓜蒂片也是暴食催吐人群的新寵。這種商家聲稱由甜瓜蒂制成的片劑在一般的購物平臺(tái)上就能買到,包裝簡陋,功能和藥理語焉不詳,隱晦簡短,只說著“純農(nóng)產(chǎn)品”“暴食補(bǔ)救”等字樣。記者看到有買家評(píng)價(jià):“好用,上吐下瀉兩天兩夜,差點(diǎn)掛了,瘦了4斤?!?/p>

“甜瓜蒂催吐的原理是甜瓜蒂中的葫蘆素B和甜瓜蒂毒素,它們都屬于催吐性苦味物質(zhì)。一方面它們強(qiáng)烈刺激胃黏膜的感受器,通過神經(jīng)反射引起惡心和嘔吐;當(dāng)劑量較大時(shí),這些毒素也可能被吸收進(jìn)入血液,直接刺激大腦的催吐化學(xué)感受區(qū),從而引發(fā)中樞性的嘔吐?!睒分艚忉?。

甜瓜蒂片在引起人體嘔吐反應(yīng)的同時(shí),很大程度上也在損害人體:首先是對(duì)胃黏膜有強(qiáng)烈的刺激性,多次使用可導(dǎo)致消化道損傷,如胃潰瘍,甚至引發(fā)消化道出血;其次是劇烈的嘔吐會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鉀、鈉、氯等電解質(zhì)大量丟失,尤其是容易發(fā)生低鉀血癥,嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)致命性的心律失常和心臟驟停;甜瓜蒂片本身有毒性,催吐服用過量可能導(dǎo)致嚴(yán)重的中毒反應(yīng),不僅嘔吐腹瀉,還可能引起劇烈腹痛、脫水、電解質(zhì)紊亂,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致循環(huán)衰竭和神經(jīng)系統(tǒng)損傷,危及生命。

樂知音表示,商家將甜瓜蒂片宣傳為“藥食同源”是極其錯(cuò)誤和危險(xiǎn)的。它并非普通食品,其藥用成分具有明確毒性,必須在醫(yī)生指導(dǎo)下極其謹(jǐn)慎地使用。商家誘導(dǎo)青少年使用,無異于讓他們“服毒”。

用甜瓜蒂片的人較少,其中求助帖比較多。何可可在最初也因?yàn)椴涣挤磻?yīng)發(fā)過求助帖,有人回復(fù)她:上吐下瀉都是正常的,頭暈惡心也是正常的?!捌鋵?shí)這癥狀根本不正常!吃藥本身就不正常,現(xiàn)在想想非?;闹?。”何可可說。

大腦與胃、家長與孩子,都需要聯(lián)合行動(dòng)

暴食催吐人群存在哪些心理機(jī)制?記者請(qǐng)教了北京大學(xué)第六醫(yī)院心身醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士陳超。

“厭食癥的發(fā)病年齡比較小,高發(fā)年齡是13-19歲?!标惓硎?,但這些孩子一旦進(jìn)入病態(tài),會(huì)想方設(shè)法隱瞞父母。所以到就醫(yī)這一步時(shí),很多患者的體重指數(shù)(BMI)已經(jīng)非常低了,只有13甚至12。作為父母,要及時(shí)發(fā)現(xiàn)跡象,盡早干預(yù)。孩子對(duì)自己行為的控制能力是有限的,他們非常依賴父母的幫助。

陳超列舉了一些家長應(yīng)當(dāng)注意的、厭食癥的特征。

第一,孩子吃東西特別挑。會(huì)流露出“這東西不健康”“這東西不安全”“這東西不干凈”的想法,會(huì)對(duì)食物進(jìn)行非常嚴(yán)格的區(qū)分。第二,孩子吃幾口飯就飽了,并表示肚子脹。一般正常人如果吃一點(diǎn)就吃飽了,會(huì)擔(dān)心胃是不是出問題了,但是這些孩子一點(diǎn)兒也不擔(dān)心。第三,他們會(huì)躲起來,不和家人一起吃飯,會(huì)有吃完飯馬上去廁所的行為,有如廁、嘔吐、流水的聲音,這些跡象家長需要高度關(guān)注。

這類孩子還會(huì)有藏食的行為?!坝械募议L可能會(huì)發(fā)現(xiàn),孩子床底下藏了很多食物——孩子不想吃東西,怕被父母發(fā)現(xiàn),就把食物給藏起來了?!标惓f。

最明顯、肉眼可見的就是體重,青少年每年都有體測,體重指數(shù)有一個(gè)閾值,家長要關(guān)注孩子的體重指數(shù)有沒有在合理的區(qū)間范圍之內(nèi);其次,需要縱向?qū)Ρ龋从袥]有體重急劇下降的情況,嚴(yán)重時(shí)必須及時(shí)就醫(yī)。

在家自我管理的暴食催吐戒斷期孩子的家長,要從正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)科普知識(shí)?!皩?duì)暴食催吐的孩子應(yīng)當(dāng)以陪伴、鼓勵(lì)保持孩子不去吐為主。如果孩子已經(jīng)吐了,作為父母,正確的做法是給孩子調(diào)一杯生理鹽水,給孩子口服補(bǔ)液鹽,或者遞個(gè)毛巾擦擦嘴。事后的指責(zé)和斥罵對(duì)于真正解決問題是沒有幫助的?!标惓f。

預(yù)防暴食催吐的具體方法有許多,底層邏輯是看清其發(fā)生機(jī)制,尋求安全健康的功能替代,陳超說:“人們在空虛、無聊、焦慮、緊張、壓力大的時(shí)候容易出現(xiàn)暴食催吐?!彼貏e建議家長幫助孩子建立愉快事件清單:“這個(gè)清單里的事情,可大可小,只要是能平復(fù)心情、獲得正面情緒的事件都可以,比如喝茶,曬太陽、看云朵,或者去一家喜歡的書店。每當(dāng)有情緒不良的苗頭時(shí),先去做一兩件這樣的事,多次以后,用暴食去填補(bǔ)情緒‘黑洞’的機(jī)制就會(huì)被削弱,暴食不會(huì)成為第一反應(yīng),或者是唯一反應(yīng)?!?/p>

有效對(duì)抗暴食催吐

對(duì)抗暴食催吐行為,是非常不容易的事情,所以可以定目標(biāo),分等級(jí)完成?!氨热缯f暴食嘔吐,現(xiàn)在是一天一次,那如果能改成一周3次,還能控制住,就實(shí)現(xiàn)了第一個(gè)階段的目標(biāo),可以給自己一些獎(jiǎng)勵(lì)。然后繼續(xù)逐漸削減暴食催吐次數(shù),給自己增加成就感。”陳超說。

做飲食記錄也是應(yīng)對(duì)飲食模式紊亂的重要手段?!懊刻斐粤耸裁矗砍粤硕嗌伲靠梢耘恼沼涗涀龀烧掌瑝?,之后患者會(huì)發(fā)現(xiàn)在某個(gè)環(huán)節(jié)更容易出現(xiàn)暴食情況,可以針對(duì)性地去做一些干預(yù)工作?!标惓f。

樂知音也表示,對(duì)于想要戒除暴食催吐,恢復(fù)正常飲食結(jié)構(gòu)的人可以注意以下幾點(diǎn):

一是重建飲食節(jié)律,在3次正餐之間增加2-3次健康的小加餐,來打破長時(shí)間節(jié)食導(dǎo)致的極度饑餓感(這是暴食的一大主要誘因)。二是定時(shí)定量進(jìn)食,即使不餓,到點(diǎn)也要吃一點(diǎn),這有助于重新設(shè)定身體的饑餓-飽腹信號(hào)。三是選擇溫和、易消化的食物,初期選擇軟、爛、溫的食物,減少對(duì)受損胃腸道的刺激,如山藥粥、南瓜糊、蒸蛋羹、軟爛的面條、土豆泥、香蕉泥、蘋果泥等。四是由于長期暴食催吐,患者很可能存在多種維生素和礦物質(zhì)缺乏,可就醫(yī)檢查,確定有無維生素和電解質(zhì)缺乏,在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充,不建議自行亂用,以免過量。對(duì)于難以通過進(jìn)食食物獲取足夠蛋白質(zhì)的青少年,可以在醫(yī)生指導(dǎo)和監(jiān)測下口服蛋白粉作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

“暴食沖動(dòng)其實(shí)也是一種情緒風(fēng)暴。我們可以用一些小技巧,比如調(diào)整呼吸的方式,吸氣5秒,中間停頓6秒,然后再用7秒呼出去,把沖動(dòng)的勁兒渡過去;或者用冷水敷面。”陳超提到,“還有一個(gè)比較極端的方式”,是增加運(yùn)動(dòng)量(但前提是患者不是厭食癥,體質(zhì)很差再過度運(yùn)動(dòng)很危險(xiǎn)),比如爬樓梯,爬到比較高的樓層,然后坐電梯下來,這樣重復(fù)進(jìn)行,消耗體力,壓制沖動(dòng)。其他有效方法,還包括約好朋友出來聊天,或者找醫(yī)生咨詢,尋求幫助。(中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 李怡蒙)

(責(zé)編:喬業(yè)瓊、楊迪)




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