食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管新規(guī)出臺(tái)
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本報(bào)北京12月29日電(記者孔德晨)記者29日從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉,市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2025版)》,進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn),加強(qiáng)食品添加劑質(zhì)量安全監(jiān)管。
細(xì)則將食品添加劑的生產(chǎn)許可細(xì)分為單一品種食品添加劑、食品用香精、復(fù)配食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、酶制劑6個(gè)細(xì)類,實(shí)施分類許可審查。同時(shí),明確食品添加劑分裝原則,禁止分裝存在較大風(fēng)險(xiǎn)隱患、屬于危險(xiǎn)化學(xué)品等有特殊管理要求的品種。
針對(duì)復(fù)配食品添加劑和食品用香精兩類風(fēng)險(xiǎn)較為突出的產(chǎn)品,細(xì)則明確在符合食品添加劑通用審查標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,還應(yīng)符合配方研發(fā)管理、質(zhì)量安全控制、相應(yīng)復(fù)配原則、標(biāo)簽和說明書管理等附加審查要求,進(jìn)一步嚴(yán)格生產(chǎn)許可要求,提高準(zhǔn)入門檻。
細(xì)則還從生產(chǎn)場(chǎng)所、廠房、設(shè)施設(shè)備、布局和工藝流程等方面規(guī)定企業(yè)應(yīng)具備的基本條件,明確企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并落實(shí)原料采購(gòu)及進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制管理、標(biāo)簽和說明書管理等食品安全管理制度。
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