蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效�，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。俗話說“秋冬蘿卜賽人參”，眼下正是“小人參”上市的季節(jié)，不妨每周來頓“蘿卜開會”。
獨腳金是一味性味平和的清熱類中藥，同時也是煲湯常用的食材，具有清肝、健脾、消食、消疳積的功效，能治療熱病傷津、消渴羸瘦，多用于小兒疳積，食欲不振。
買肉時你常依靠什么判斷新鮮度？從某種程度來說，顏色就可以。 新鮮豬牛羊肉所呈現(xiàn)的紅色主要來源于其中所含的肌紅蛋白，…
腎結石雖然不是什么大病，卻能讓人痛不欲生。數(shù)據(jù)顯示，其臨床發(fā)生率為10%，且復發(fā)率也很高。經(jīng)常有人問我，得了腎結石，是不是…
秋天一到，南瓜紛紛上市。近幾年，貝貝南瓜特別火，它是從日本引進的南瓜品種，因具有“香甜的板栗口感”而備受推崇，但市面上仿冒…
秋日里，不少人會受到鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等一系列惱人癥狀的“騷擾”。這些現(xiàn)象就是典型的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪…
秋意漸濃，正是秋燥逐漸加重之時。中醫(yī)認為，燥易傷肺，表現(xiàn)為體表肌膚和體內(nèi)臟腑缺乏津液，干枯不潤的癥狀。所以，在這個時節(jié)各種呼吸…
編者按：人的一生都離不開吃，但要如何吃得安全，吃得健康，吃得養(yǎng)生卻是一門學問，今天就與大家聊聊吃的話題。 吃紅薯葉延緩衰老…
加拿大的一項研究發(fā)現(xiàn)，喝全脂奶的孩子超重或肥胖風險比喝低脂奶的孩子低40%。 圣邁克爾醫(yī)院研究人員分析7個國家…
編者按：現(xiàn)在很多人說油吃多了不好，體重超標，要倡導減油。那么，要是一點兒油都不吃，是不是就能獲得更大程度的健康呢？比如，以后不…
“因誤食毒蘑菇而生命垂危的7歲男童，引發(fā)數(shù)百熱心市民獻血”的新聞熱度未退，噩耗就已傳來——孩子終因不可逆的多臟器功能衰竭而離世…
如今，低碳飲食、生酮飲食、無麩質飲食等眾多時髦飲食方式盛行，吸引著不少人躍躍欲試。這些飲食方式可能對某些人起了些作用，但對大多…
“飯菜要涼透了才能放冰箱，否則不僅費電，還會折損冰箱壽命�！庇羞@種觀點的人恐怕不少，但科學實驗告訴你，這樣做很容易導致細菌繁殖…
不想吃肉，不少人選擇吃素。吃素吃不對，很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題，比如蛋白質、礦物質和部分維生素攝入不足。吃素很重要的一點就是多…
馬冠生
博士，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授，中國營養(yǎng)學會副理事長，中國科協(xié)首席科學傳播專家。
于良
注冊營養(yǎng)師，中國營養(yǎng)學會科普講師，中央人民廣播電臺《三言良語·說營養(yǎng)》主播，喜馬拉雅FM簽約主播。
于展虹
國家二級公共營養(yǎng)師；健康時報、食品與健康、養(yǎng)生雜志、科普中國等多家媒體撰稿人；《只有營養(yǎng)師知道2》編委。
范琳琳
荷蘭瓦赫寧根大學食品安全碩士，春雨醫(yī)生客座營養(yǎng)師，中央人民廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓，北京電視臺營養(yǎng)嘉賓。
王斌
國家二級公共營養(yǎng)師，中央人民廣播電臺《香港之聲》營養(yǎng)嘉賓，中國網(wǎng)食品頻道特聘營養(yǎng)師。
王璐
北京大學公共衛(wèi)生學碩士，《健康時報》、《醫(yī)食參考》、《家庭醫(yī)生》等多家健康營養(yǎng)雜志特約撰稿人。
李園園
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士，春雨掌上醫(yī)生、運動營養(yǎng)食品分會、《健康時報》、《生命時報》等30多家報刊雜志特約撰稿人。
袁冬妮
國家二級公共營養(yǎng)師；中華自然療法總會自然飲食療法咨詢師；素食營養(yǎng)撰稿人；健康素食料理達人。
李廣平
全國健工委食品安全宣教中心副主任；原互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)食品安全輿情部總監(jiān)；國家高級營養(yǎng)/食品安全講師。留言須知：請?zhí)顚懩木W(wǎng)名，空白不填則顯示為“網(wǎng)友”
