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分享到QQ空間原標(biāo)題：蘋(píng)果吃不對(duì)等于“自殺” 蘋(píng)果的健康危機(jī)
蘋(píng)果的潛在殺手之二：蘋(píng)果皮上的蠟
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，應(yīng)該選擇連皮吃蘋(píng)果，因?yàn)榕c果肉相比，蘋(píng)果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實(shí)，蘋(píng)果皮上的蠟主要分成以下三種：
一是蘋(píng)果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類(lèi)成分，是在蘋(píng)果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無(wú)需去除的。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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