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分享到QQ空間原標(biāo)題：養(yǎng)生：7至8點吃早餐最好 5小步搞定營養(yǎng)!
第五步，早晨來點奇亞種子
想要獲得更多更全面的營養(yǎng)，來點奇亞種子吧。奇亞(芡歐鼠尾草)種子富含ω-3脂肪酸和纖維素，有助于保持心臟健康，同時含有全面的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，且不含膽固醇。ω-3脂肪酸的主要來源有深海魚類、海藻、亞麻籽及奇亞籽，其中以奇亞油的含量最高(63.8%)。在2005年5月，奇亞種子經(jīng)美國FDA認(rèn)證為人類安全食品，是目前人類最理想的ω-3脂肪酸來源。
直接食用：奇亞籽還不及芝麻大，口感清脆無任何味道，隨意加到麥片粥牛奶和飲料中是墨西哥傳統(tǒng)吃法;
用作配料：烹飪燒烤都無損其營養(yǎng)價值，做蛋糕面點和沙拉極好的伴侶;
制成飲品：泡入水中即形成凝膠狀米露，或和其它果蔬榨汁食用，保健美食兩不誤。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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