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分享到QQ空間原標(biāo)題：養(yǎng)生：7至8點(diǎn)吃早餐最好 5小步搞定營(yíng)養(yǎng)!
最健康的早餐搭配：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。
1份水果：包括蘋(píng)果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當(dāng)?shù)�、�?dāng)季、盛產(chǎn)的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過(guò)，方可食用。
2份蔬菜：蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應(yīng)較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過(guò)54℃的溫度時(shí)就被破壞了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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