近日，北京市食品藥品監(jiān)管局制定印發(fā)《北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險分級規(guī)范（試行）》，在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域引入風(fēng)險管理，從生產(chǎn)經(jīng)營食品類別、經(jīng)營規(guī)模、受眾對象等靜態(tài)風(fēng)險因素和生產(chǎn)經(jīng)營條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、管理制度建立運行等動態(tài)風(fēng)險因素進行量化評價，為依法科學(xué)監(jiān)管提供依據(jù)。目前，我市已全面啟動食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級工作，將在10月底前完成本市所有食品生產(chǎn)企業(yè)量化評價工作，風(fēng)險分級數(shù)據(jù)將錄入北京市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對企業(yè)風(fēng)險分級數(shù)據(jù)的及時歸集和對監(jiān)管等級的動態(tài)評價。

    來源：北京市食品藥品監(jiān)督管理局