合興水產(chǎn)批發(fā)部的“泥鯭”、博羅縣康雅鑫食品加工廠的“肉松餅”和君豪大酒店的“生豬肉”等三種食品被檢出不合格。日前，惠州市食藥監(jiān)局對全市范圍內(nèi)食品流通、餐飲環(huán)節(jié)等11大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共抽檢219批次，不合格3批次，產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量合格率為98.63%。

惠陽區(qū)淡水新不夜天酒樓2016年7月22日購進(jìn)的規(guī)格為散裝的“泥鯭”（標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為合興水產(chǎn)批發(fā)部）經(jīng)檢驗“3—氨基—2—口惡唑烷基酮（呋喃唑酮代謝物）AOZ”不合格。市食藥監(jiān)局專家表示，呋喃唑酮是一種硝基呋喃類抗生素，我國農(nóng)業(yè)部已將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。

惠州市君豪大酒店標(biāo)示生產(chǎn)日期為2016年7月27日的散裝“生豬肉”經(jīng)檢驗“磺胺二甲嘧啶”不合格。市食藥監(jiān)局專家表示，磺胺二甲嘧啶是一種抗菌磺胺藥，在生豬肉中發(fā)現(xiàn)屬于獸藥殘留，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，該成分為不得檢出。

此外，惠州市益廣興實業(yè)有限公司陳江民樂福商場經(jīng)營規(guī)格為500g/盒的“肉松餅”經(jīng)檢驗“菌落總數(shù)”不合格，“肉松餅”的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為博羅縣康雅鑫食品加工廠，生產(chǎn)日期為2016年7月25日。市食藥監(jiān)局專家表示，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，并非致病菌指標(biāo)，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。

對于抽檢不合格的，市食藥監(jiān)局表示已及時移交給轄區(qū)各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局（食品藥品監(jiān)管局）依法予以查處，并督促企業(yè)履行法定義務(wù)，認(rèn)真落實整改。（記者/王彪 通訊員/許魁）