人們常常會陷入這樣一個誤區(qū)：多吃健康的食物，人就會越來越健康。然而，事實(shí)真的是這樣嗎？

合理膳食比例金字塔。（圖片來源：徐志強(qiáng)/人民日報）

過量食用有壞處

你知道嗎？很多食物在被人體吸收后，會以各種形式轉(zhuǎn)化為碳水化合物，過量的碳水化合物經(jīng)過積累后會使人體營養(yǎng)過剩，從而導(dǎo)致肥胖。

以麥片為例，在大眾意識中，麥片是一種富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的健康食品。人們食用時，為了獲得較好的口感，往往會搭配糖等食物，如果過量食用，將導(dǎo)致碳水化合物攝入過量。

所以，食品屬性雖好，但也要適量食用，一旦過量，危害多多。

飲食需要科學(xué)配比

其實(shí)，人體內(nèi)有一個生態(tài)系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)的各個器官分工明確，運(yùn)轉(zhuǎn)精密。這個系統(tǒng)妥善地調(diào)控著人體每天能量的攝入與輸出，并對身體的營養(yǎng)需求進(jìn)行“大數(shù)據(jù)分析”。人體對營養(yǎng)的攝入需要達(dá)到一定的動態(tài)平衡，一旦攝入過量，平衡就會被打破，導(dǎo)致身體的代謝出現(xiàn)問題，引發(fā)疾病的產(chǎn)生。（蔣曉婷）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師陳信義進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。