三、多吃雞蛋易致“三高”？

　　有網(wǎng)文稱(chēng)，“雞蛋膽固醇含量高，吃多了容易導(dǎo)致人體‘三高（高血壓、高血糖、高血脂）’病癥”。一些網(wǎng)友甚至說(shuō)，“鑒于高血脂等健康問(wèn)題日益突出，成年人群都要遠(yuǎn)離雞蛋�！笔聦�(shí)是否如此？

　　“多吃雞蛋引發(fā)‘三高’，國(guó)際上沒(méi)有公認(rèn)的證據(jù)證明。”北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師于康介紹說(shuō)，有研究表明，如果兩組健康人群每日分別攝入1個(gè)和10個(gè)雞蛋，持續(xù)一個(gè)月，盡管后者的攝入量超出建議量約10倍，兩者血膽固醇水平?jīng)]有太大差異，因?yàn)槿梭w有自我調(diào)節(jié)機(jī)制。