感冒食療應(yīng)該跟著病程而轉(zhuǎn)變，有些食療可以平時(shí)調(diào)養(yǎng)，但碰上發(fā)炎或已染上流行感冒時(shí)，就要避免。

　　※（一）發(fā)炎期間（或染上流行感冒時(shí)）

　　發(fā)炎期間適合吃：水果，如梨、甘蔗、椰子汁等。蔥豉湯、四神湯。新鮮梨子汁，可以生津止渴，緩解口干舌燥。

　　蔥豉湯可緩解頭痛鼻塞，對(duì)于發(fā)燒的人也有幫助。取青蔥蔥白部份，加上淡豆豉（傳統(tǒng)市場(chǎng)可以買到，呈淡褐色）煮湯，蔥白具有發(fā)汗功效，發(fā)酵的豆鼓則可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　蔥白中的蘋果酸、磷酸醣等，會(huì)刺激血液循環(huán)，促進(jìn)發(fā)汗，效果甚至比姜更快，發(fā)燒時(shí)來(lái)碗蔥白粥，馬上逼出一身汗。但要注意本身發(fā)燒流汗多的人，不適用蔥豉湯。

　　發(fā)炎期間不適合吃：一般出現(xiàn)咽喉腫痛、鼻涕或痰液黃稠、發(fā)熱高燒等炎癥反應(yīng)時(shí)，不宜使用補(bǔ)藥，如人參、當(dāng)歸、黃耆及麻油等，以免火上加油，讓病情加重。

　　冬令進(jìn)補(bǔ)的當(dāng)歸鴨、麻油雞、姜母鴨或姜湯（老姜、干姜湯）等，會(huì)加速血液循環(huán)，發(fā)炎反應(yīng)期間不要輕易嘗試。