分享到人人
分享到QQ空間原標(biāo)題：骨頭湯最補(bǔ)鈣? 8個補(bǔ)鈣謊言 千萬別信
3、以為菠菜對補(bǔ)鈣毫無益處
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟�，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問題的另一個方面菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。
維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。
 |  |
(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
恭喜你，發(fā)表成功!
!
