飲食2攻略補(bǔ)足胡蘿卜素

　　補(bǔ)充胡蘿卜素的食物

　　1.胡蘿卜

　　說(shuō)到胡蘿卜素，相信很多人首先會(huì)想到的就是胡蘿卜，的確，胡蘿卜是胡蘿卜素的最佳來(lái)源。

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，在我國(guó)民間胡蘿卜還具有“小人參”的美稱。而經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中不僅僅含有豐富的胡蘿卜素，同時(shí)還含有豐富的糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　除此之外，胡蘿卜中還含有同樣豐富的維生素B1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，這些對(duì)人體健康都十分有利。