另一個增加體積的方式是增加水果和蔬菜，它們都是高水分含量的食品。除了土豆，蔬菜含水量超過90%，高的可達96%，比如黃瓜、番茄、大白菜等。最好不要扔掉有嚼頭的皮和外層葉子。吃飯的時候多吃這些蔬菜，既不怕長胖，又可以降低速度。用餐時吃水果也是個不錯的辦法。我可以負責(zé)任地說，用餐同時吃水果，只要沒有冰過，完全無害健康!如果有什么擔(dān)心，可以參看我前面的相關(guān)博文。

　　在以上幾個招數(shù)的基礎(chǔ)上，再經(jīng)常提醒自己細嚼慢咽，進餐速度就能慢下來。如果堅持一段時間的“慢食”，自然會看出效果的差異。不僅身體感覺更加舒服，心態(tài)也會慢慢地變得平和。這樣，我們的生活質(zhì)量不就自然而然地提高了嗎?