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能喝多少咖啡由基因決定

2016年09月02日14:48  來源:工人日報
 
原標(biāo)題:【最新科研動態(tài)】能喝多少咖啡由基因決定

  新華社電 為什么一些人一天能喝好幾杯咖啡,一些人喝一杯就受不了?英國《科學(xué)報告》雜志刊登的研究顯示,基因決定著人們對咖啡的需求。

  英國愛丁堡大學(xué)的研究人員和意大利以及荷蘭的同行先調(diào)查了意大利人基因和喝咖啡的情況,其中370人來自意大利南部的1個村莊,另有843人來自意大利東北部的6個村莊。結(jié)果顯示喝咖啡的量與一個名為PDSS2的基因相關(guān)。這個基因發(fā)生DNA(脫氧核糖核酸)變異的人與其他人相比,平均每天要少喝約1杯咖啡。

  研究人員隨后調(diào)查了1731名荷蘭人的基因和喝咖啡的情況,也得出了類似結(jié)果。由于意大利人和荷蘭人喝咖啡的習(xí)慣不同,基因?qū)瓤Х攘康挠绊懗潭仍趦蓚國家有一點差別。

  研究人員分析說,這一特定基因的變化可能會抑制細(xì)胞分解咖啡因的能力,導(dǎo)致咖啡因在體內(nèi)停留時間更長。攜帶變異基因的人對咖啡因的耐受能力較差,能喝的咖啡也較少。(記者 張家偉)

(責(zé)編:劉麗娜(實習(xí)生)、張希)

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