為了強化食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險管理，科學(xué)有效實施監(jiān)管，落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，保障食品安全，2016年9月7日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。《辦法》共5章40條，主要內(nèi)容包括以下八個方面：明確風(fēng)險分級管理概念；明確風(fēng)險分級原則；明確風(fēng)險分級管理的適用范圍；明確食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險等級的劃分依據(jù)；明確食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險等級劃分方法；明確風(fēng)險因素量化指標(biāo)制定權(quán)限；確定風(fēng)險等級實行動態(tài)調(diào)整的要求；明確風(fēng)險分級結(jié)果的運用。