眾所周知，季節(jié)變化對(duì)人體有很大影響。據(jù)《杭州日?qǐng)?bào)》介紹，《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門(mén)，逆其根則伐其本，壞其真矣�！眰鹘y(tǒng)中醫(yī)十分注重因時(shí)養(yǎng)生，秋冬季節(jié)氣候寒涼，有意識(shí)地提升適應(yīng)氣候變化的能力，科學(xué)飲食與食補(bǔ)，能有效預(yù)防疾病的發(fā)生。那么，秋冬養(yǎng)生，應(yīng)首推哪些食物呢？不妨嘗試一下根菜，它們可能會(huì)給你帶來(lái)意想不到的收獲。

根菜中首推的是山藥。俗話說(shuō)的好，冬天吃山藥，勝過(guò)吃補(bǔ)藥，山藥在中醫(yī)里被列為“尚品”藥材。據(jù)中國(guó)青年網(wǎng)報(bào)道，山藥淀粉含量高，可為抵御寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質(zhì)等成分不但有利于肌膚保濕，更有防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積的作用。

秋冬季節(jié)養(yǎng)生佳品——白蘿卜。（圖片來(lái)源：劉科玲/新華網(wǎng)）

白蘿卜是秋冬季節(jié)的養(yǎng)生佳品。秋冬氣候干燥，人易心煩意亂、滋生胃火，此時(shí)，素有“小人參”之稱的蘿卜便是清火降燥的不二之選。據(jù)《成都日?qǐng)?bào)》介紹，蘿卜中含有豐富的維生素C和多種微量元素，具有消積滯、化痰熱、下氣寬中、解毒等功效，還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

作為另一種秋冬季節(jié)的常見(jiàn)食材，蓮藕的養(yǎng)生功效不容小覷。據(jù)《金陵晚報(bào)》介紹，蓮藕具有清熱潤(rùn)燥、止血和收縮血管等功效。蓮藕中豐富的丹寧酸可以補(bǔ)肺養(yǎng)血，鞣質(zhì)有助腸胃消化。此外，蓮藕中還含有黏液蛋白、膳食纖維、多種微量元素及植物蛋白，這些物質(zhì)可以減少人體對(duì)脂類的吸收，增強(qiáng)人體免疫力。

苤藍(lán)也是根菜中養(yǎng)生效果極佳的蔬菜。據(jù)《蘭州晚報(bào)》報(bào)道，苤藍(lán)屬于甘藍(lán)的一種，學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。其性涼、味甘辛，有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。每一百克苤藍(lán)中含有的維生素C高達(dá)41毫克，遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、梨、葡萄等水果，其所含的大量鉀元素也對(duì)人體十分有益。此外，榨取苤藍(lán)鮮汁服用，對(duì)胃病有治療作用，長(zhǎng)期食用苤藍(lán)還能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。（李京儒）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。